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「ツバメ」@松戸中華そば 富田食堂の写真780円+「たまごかけごはん」200円=980円也
3回目の訪問、22時頃の入店。先客4名、後客続々。

背脂とのせめぎ合いから徐々に主張してくる煮干の苦み。
カエシも強めに利いていて、まとまりがありながらもパワーのある良い塩梅です。
麺は太ストレート。予習ではウネリが入っていたモノだったような・・・
とはいえ、コレもムッチリコシがありそんな思いを払拭してくれるレベルで良いですw
最後はTKGにニボアブラスープを掛ける極上の楽しみ♪
インスパイアな1杯も抜かりなく楽しませてくれますね。いやぁ~流石。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
見事にツバメなヴィジュアルですね。
やっぱり、そこそこ、しょっぱー、な感じですか?
夜でも混んでるんですね。
1度行ってみたいな~。