なんばさん
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コメント
こんにちは。
ついつい濃厚系に手を出してしまいますが、こちらのメニューも美味しいですよね。
あらけん | 2015年4月22日 11:09どもです。
本家の鶏油、大好きです。
こちらのも食べてみたいなぁ．．
味玉にチャーシューもサービスとは凄い！
ピップ | 2015年4月22日 12:52こんにちは。
魚介中心で鶏油が風味づけですね。香味油が多いタイプはよく火傷するんですよね（笑）
葱もいい感じですね。絶品チャーシュー食べてみたいですね。
mocopapa | 2015年4月22日 13:07なんばさん こんにちは〜〜
鶏油が2cmって。盛ったなぁ〜（笑）
スープが熱々なのはいいですよ。
特に火傷するくらいの方がいいです。
猫舌なわたしですが（笑）
NORTH | 2015年4月22日 14:13こんにちは。
これ、アブラが熱々ですよね。
自分もやけどしそうになりました。
鶏油ってあるのに、魚介も感じで斬新でした。
ももも | 2015年4月22日 14:36毎度です～
数年前に喜元門で食べた煮干が美味しくて、
茨城のラーメンに嵌まるきっかけになりました。
本家にはご無沙汰ですが、少なくともこちらは
旨いですよね～
再訪したいです。
としくん | 2015年4月22日 15:54こんにちは♪
久しぶりに行きたくなりました。
未食の台湾食べなくっちゃ!!
クーパー（退会） | 2015年4月22日 16:33どうもです^^
こちらも行きたくて行けてない
お店の一軒ですわ～
初訪の際はこのメニューから頂きたいです
きくちゃん | 2015年4月22日 19:35あらけんさま
どもですー。
私は濃厚より煮干の方がこちらの店は好きかもしれません。
なんばさん | 2015年4月22日 21:11ピップさま
どもですー。
本家はあまり行けてないですね。
私はこちらのお店の方が相性が良さそうです笑
なんばさん | 2015年4月22日 21:12mocopapaさま
どもですー。
つくば近辺は美味しいお店が多いですが、私はここもかなりオススメだと思ってますよ！
なんばさん | 2015年4月22日 21:13北さま
どもですー。
もしかしたら鶏油は1.072cmだったかもしれません。。。
熱々のスープいいですよね！
なんばさん | 2015年4月22日 21:14もももさま
どもですー。
こちらはどれも美味しいので迷ってしまいますね。
限定のあるお店に行きがちな最近ですが、安定して美味しいこちらもいいですよね。
なんばさん | 2015年4月22日 21:15としくんさま
どもですー。
本家は私もご無沙汰ですね。こちらはちょいちょい行ってしまいますが。
それだけ美味しいんだと思います！
なんばさん | 2015年4月22日 21:16クーパーさま
どもですー。
こちらの台湾はなかなか美味しいですよ！
後は黒真空蕎麦に辛肉ごはんの辛肉を打ち込んでも最高です。
あ、ＪＫの食べ方です笑
なんばさん | 2015年4月22日 21:17きくちゃんさま
どもですー。
こちらまだ行けてませんか！！
是非行っていただきたいですよ！最初は煮干の塩がオススメですね。
なんばさん | 2015年4月22日 21:18こんばんは～
これ未食ですわ。。。
食べなきゃｗ
此方もどれを食べても楽しませてくれますよね～
らーめんじじぃ | 2015年4月22日 21:35らーめんじじぃさま
どもですー。
是非食べてくださーい！
ここは安定してすべてが美味しいお店ですね。
チャーシュー食べたくなってきました笑
なんばさん | 2015年4月22日 22:56なんばさん，どうもです。
こちらでも喜元門でも，鶏油は未食なんですよ。
夜だけでしたっけ？
何とか食べなくては。
RAMENOID | 2015年4月23日 03:28こんにちは。
喜元門系を感じる一杯ですね。
車も以前よりは止めやすくなったようなのでそろそろ再訪しなくては。
glucose | 2015年4月23日 08:45お早うございます
何故か先月は鶏油の提供が一時ストップしていました。
そうなると余計食べたくなっちゃうんですよね～（笑）
どうしても熱々スープなので、自分もかなり冷える冬の夜にしか食べてないような気がします。
じんわりと五臓六腑に染み渡る旨味が大好きなんですけど、、、
あと、台湾ラーメンは白飯と一緒にオーダーして、
白飯の上に台湾の辛肉みそを載せて食べるのが自分のお気に入りの食べ方ですわ～
ひ～わん | 2015年4月23日 08:48RAMENOIDさま
どもですー。
鶏油は夜だけですね。なんですが、やってないときもあるみたいです。
タイミングがあれば行ってみてください！
なんばさん | 2015年4月23日 08:53glucoseさま
どもですー。
喜元門系ですねぇ～～。
車も結構多く停められますが、それでも満車に近い状態ですね。
なんばさん | 2015年4月23日 08:54ひ～わんさま
どもですー。
それは余計食べたくなりますね笑 冬に食べたくなるのわかります。
台湾らぁめんと白飯の組み合わせは鉄板でしょう！！
私は黒真空蕎麦に大蒜辛肉飯を頼んで、辛肉をスープにＩＮするのが好きですｗ
なんばさん | 2015年4月23日 08:56
ほかのレビューを優先してたら、こんな日にちの更新になってしまいました。ごめんなさい。
ボスに呼び出されて、例の如くこちらへ。
券売機にて、未食の鶏油（醤油）と台湾らぁめんの食券を購入。
少し待ってからのテーブルに着席。
おしぼりが出てきました。どっかで見たやつですね・・・
しばし待っての提供となりました。先に提供していただいたのはこちら。
■スープ
粘度のないシャバ系鶏油魚介出汁醤油スープ。
魚粉による魚介系が主体だと思われる。そこに鶏油を注いで動物の風味をプラスしている感じ。
最初に魚介、後味に動物というテイストで、ウマシ。
柚子も入っているが、油の量が多いが、風味も損なわれずバッチリ効果を発揮してますね。
全体的に思ったよりマイルドなテイスとになっていますね。
塩分濃度はややたかめ。
熱々の鶏油が2cmくらい注がれているので、最後まで冷めずにおいしくいただけるが、やけどには注意した方がいいですね。
■麺
中太のストレートでお願いした。茹で加減はややかため。
ツルモチプリの食感で、コシのあるプツっとしたら歯ごたえもありウマシ。
スープとの絡みはオイルが先行する感じはあるが、そこまでオイル感はないです。
■具
バラチャーシュー2枚、ネギ、海苔、穂先メンマ、柚子の構成。
バラチャーシューは炙られており香ばしい風味で、ホロッと崩れるタイプでウマシ。味付けは控えめ。
やはりここはチャーシューが絶品ですわ。どのタイプを選んでも間違いないですね。
その他の具材はおなじみ系なので割愛しますが、スープや麺に高機能しているのは言うまでもないですわ。
そういえば３か月くらい行けてないので、そろそろチャーシューをいただきに行かねば。
ちなみに台湾らぁめんは前回食べているので、割愛かな？
http://ramendb.supleks.jp/review/872381.html
ごちそーさまでしたー(^-^)/