メニュー詳細：煮干し塩+味玉+追い煮干し+柚子　500+50（追い煮干しと柚子はサービス）＝550円

休日14:00頃到着。中待ち8に接続。後客5名。

らー麺 山さわで突き抜けた煮干しを食べた後、同僚たちと別れ、市電に乗って丸山公園側へ。
土日は310円で乗り放題の「どさんこパス」があるので、沿線で食べ歩くならオススメです。

店主を含めて3名体制。口頭注文後払い。カウンターのみの席配置ですが、此方も丁寧な対応で中々良い雰囲気です。
此方にも煮干しがありますので「煮干し塩」を「追い煮干しと柚子（其々無料）」にしていただきました。
10分ほどで登場。。

穏やかな黄金色スープ色。。表層油は少なめ。
塩分濃度は低めで味付けよりも煮干出汁を感じながら味わうタイプ。
追い煮干しをしても反応は穏やか目でジンワリ響いてくる感じですね。。もう少しタレがあった方が好み。
とは言え、染み入る様なスープはなかなか良い印象を持ちましたよ。

麺は中微ウェーブ。茹で加減は標準かな。自家製麺だそうです。
加水は中～高でしょうか。
モッチリした食感とコシの強い麺で単独では旨いと思いますが、スープに載ってこないのが残念。
麺量160ｇ程度。

具材はチャーシュー/トッピング味玉/メンマ/お麩/海苔/薬味ネギ。。
此方のお店もお麩を用いていますね。スープを吸ったお麩は旨いですよ～
そういえば子供のころ食べたラーメンにもお麩入ってたっけかな。。30年以上前の話やけどね。。(^^;
チャーシューはバラ2枚。小さめですが赤身しっかり味わい豊か。
メンマは柔らか過ぎで好みから外れる。味玉は味付け薄目で黄身の味をダイレクトに感じるもの。
50円なので積極的にお願いしたい。

完食。。連食なのでスープは少し残しました。
優しい味わいの一杯。自己申告で「麺固さ、油の量、味の濃さ」の選択が出来ますので、
次回は「味濃い目」を選択して、好みに寄らせていただこうかと。

ただこれでワンコイン。。大盛+50円、つけ麺も550円。。人気が出るはずですよ。。

他メニューも気になりますので、是非とも再訪したいですね。

ご馳走様でした。_(_^_)_