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19:40訪問つけ麺 全部のせ(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の牛骨魚介醤油味。牛骨らしい脂の浮いたややクセのある味わい。魚介からの苦味も感じられますね麺は、中太ストレート。どちらかというと喰らうタイプかな。柔らか目な印象。具は、チャーシュー２種、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、炙り気味なのと低温調理タイプ。どちらもとくちょうがあるが、やはりレア気味なローストビーフなタイプが良いかな。味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に少しクセがあるので好みが別れるかもしれないがあまり他にはない味なので良いのではごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
pepp
tak2626
みっくす
モセス
つけ麺 全部のせ(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の牛骨魚介醤油味。牛骨らしい脂の浮いたややクセのある味わい。魚介からの苦味も感じられますね
麺は、中太ストレート。どちらかというと喰らうタイプかな。柔らか目な印象。
具は、チャーシュー２種、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
チャーシューは、炙り気味なのと低温調理タイプ。どちらもとくちょうがあるが、やはりレア気味なローストビーフなタイプが良いかな。
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に少しクセがあるので好みが別れるかもしれないがあまり他にはない味なので良いのでは
ごちそうさまでした