Item: スタミナラーメン 三四郎
Rating: 50
Author: 虎徹

50点

虎徹

先水戸の松五郎に行ったので、味比べに十数年ぶりに三四郎へ。
先客6名、後客6名。スタミナ冷やしの2玉を頼んで10分程度で着丼。
一口目から餡がぬるい…混ぜて麺に熱が奪われたかと思ったけど、麺は冷たいまま。
後客もスタミナ冷やしやスタミナラーメンを頼んでたので、食べながら厨房を良く見たら、餡が入ってる中華鍋に火が入ってない!!
熱い餡と冷水で締めた麺の組み合わせがスタミナ冷やしの醍醐味では…
がっかり感が強いので50点とさせてもらいました。