ぬこ＠横浜
中区のナオ
SS_源頼朝@867店訪問
コメント
こんばんは。
こちらの店は以前から気になっていて
先日の昼に訪問の機会があったので寄ってみたんですが営業は夜からで空振りを喰らいましたw
やっぱり美味しかったんですね！
子熊 f^_^; | 2015年2月19日 21:56子熊 f^_^;さん、こんばんは。
ここ、自宅の最寄駅から一駅先、ということもあって、比較的近所ながら
なかなか行けずじまいでした。
店主さんもなかなか楽しい方でした。
山手駅が最寄りなら、きっと定期的に行ってる店になっていただろうなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2015年2月19日 22:01こんばんは～♪
最近は片手間にやっているくらいじゃ客は付かないですからね～(・・;)
以前に私が行ったpumehana RA-MEN + CAFE BARもカフェバーの割にはなかなか面白いＪ系の一杯をいただけるお店でした。
人類兼麺類 | 2015年2月19日 22:21こんばんは
自分も気になっていました。駅から近いので今度行ってみます。
atom | 2015年2月19日 22:24こんばんは。
ビジュアルからしても片手間でやっている感じじゃ
ないのが良く分かります。美味しそうです。
うが | 2015年2月19日 22:58ぬこさん、こんばんは。
新店登録ありがとうございます！
山手の夜営業カフェバー……でも豚骨ラーメン旨い！
飲みに行って、２次会でこちらに流れて、〆にラーメン、でしょうか！？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月19日 23:58おはようございます
こういう感じのお店が増えているような感じですね。 でもしっかり作られているようで美味しそうです。
Hiroshi | 2015年2月20日 08:27人類兼麺類さん、こんにちは。
＞以前に私が行ったpumehana RA-MEN + CAFE BARもカフェバーの割にはなかなか面白いＪ系の一杯
オサレな感じのお店でJ系・・・いいかも・・・。
今度の相模原遠征のときに寄ってみようかな。
atomさん、こんにちは。
＞駅から近いので今度行ってみます。
ここは自転車やバイクよりは電車で行くほうが楽そうな場所ですよね。
店主の方も気さくで良い雰囲気のお店でした。
うがさん、こんにちは。
＞ビジュアルからしても片手間でやっている感じじゃ
＞ないのが良く分かります。美味しそうです。
本気度って、こういう盛り付けにも出てきますからね。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞飲みに行って、２次会でこちらに流れて、〆にラーメン、でしょうか！
お店自体はかなり小さいので、2,3人で行くのが良さそうです。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月20日 08:28Hiroshiさん、こんにちは。
＞こういう感じのお店が増えているような感じですね。 でもしっかり作られているようで美味しそうです。
野毛の丿貫もそうですけど、ラーメンは当たれば集客効果バツグンですからねー。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月20日 08:30ども～
カフェバーにラーメンがあるってイイですね。
地元の飲み屋でたまに聞いてみているんですが、なかなかラーメンを始めてくれなくて・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2015年2月20日 12:01
【入店状況】2015-02-19 1949入店。先客2名、後続なし。
【注文】醤油豚骨ラーメン(750円)。
【待ち時間】12分。特に急ぐ用事もなかったので配膳までゆっくり待つ。
【麺】中太麺。つるっとした滑らかな食感の麺だ。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに思えた。〆として使うなら適量なのかも。
【スープ】穏やかな味わいの豚骨醤油スープ。スープは軽い粘度がある。豚骨らしさもきちんとある。醤油の強さはやや抑えめ。中盤からニンニクを少し加えて安定の味の変化を楽しむ。終盤、店主から勧められた柚子胡椒を少し振りかけ、爽やかな辛味を加える。豚骨醤油と柚子胡椒の組み合わせはなかなか面白い。
【具】巻チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、ほうれん草、海苔、葱。家系に少し似た具の構成。巻チャーシューは軽くバーナーで炙ってある。程々に厚みもあり悪くない。水菜とほうれん草の2種の青物も変化をうまくつけている。海苔は家系のもののように丈夫なものではなく、スープに浸すと溶けてしまうタイプ。
【感想】メインの業態はカフェバーなのだろうが、ラーメンも片手間ではなくしっかり作られたという印象。穏やかな味は食事としても軽く飲んだあとの〆としてもよく合う。餃子もあるので、餃子をつまみに軽く飲んで、この一杯で〆るというのも良さそうだ。