８０食限定『銀だらごまだし麺+〆のチーズご飯(￥800+150)』...

てゆかこの日ゎメッチャ久し振りにコチラ方面で、荷量ゎ多いがメッチャ楽勝な配達♪ 一息憑けるトコまで来たので久々にコチラに...てか調べてみたら５ヶ月ちょいぶりぢゃんか...(^O^;;

とゆコトで昼頃店着...店内満席で外待ち５...取り敢えず売り切れになってなかった上記ラー＆ご飯の食券を購入...てか伊藤店主ゎゼロ...(-_-;)

んでラーゎ大分県佐伯市の郷土料理「ごまだしうどん」のいつ樹バージョンとのコト...現地では茹であげたうどんとお湯を丼に盛り、その上に「エソ」とゆ魚と胡麻を醤油みりんで味付けした「ごまだし」を添えて、それをお湯に溶かしながらうどんを頂くというスタイルなんだとか...んでコチラでゎ自家製の平打ち麺を、干しダラ昆布出汁に入れ、その上に銀だらを焼いてほぐして煎り胡麻と練り上げて甘辛く味付けした「ごまだし」をのせたモノだとか...

てか「ごまだし」を溶かさずの飲んだスープゎメッチャ変態チックな超～～～薄味...(^O^; 干しダラの風味ってこんなのなのか！？幾ら変態チックなスープが好きな漏れでも変態過ぎるぅ...(笑) 堪らず「ごまだし」を溶かし始める...てか半分も溶かすと魚の生臭さゎ気になるが、漏れ的にゎ良い感じになって来た♪...てゆか全部溶かすと結構なガツン度が出来て来マシタ♪ んで麺ゎいつもより少し加水ゎ低めなのかなぁ！？少しモソモソした感じだがコレゎ狙いなのか！？(^_^;

てかトッピの三角メンマゎ以前より柔らかくジューシーな感じでメッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪♪ んでヲ肉ゎまぁまぁかな...

んで「〆のチーズご飯」...単独での美味しさゎ十分にわかっているつもりでゎあるが、このラーの残りスープ＆「ごまだし」との相性ゎ漏れ的にゎイマイチだなぁ...もぅ少し濃厚なスープのほがこのご飯にゎ合うとゎ思うががが...(^_^;