纏まってる。

「信州ラーメン界のカリスマ」が展開するボンドオブハーツグループ。
長野県に於ける「鶏白湯」の先駆者。
以前には【笑楽亭 東口店】が営業。
長野駅近くに店を構える、長野の人気店【頑固麺飯魂 気むずかし家】

移転後のコチラは初訪だ。
１９時、先客７名、テーブル席へ。
メニュー表を確認したい。さぁどうする。
基本メニューは移転前だが実食済み。当時まだ無かったヤツが気になる。
イッちゃうのは「きむ二郎」言うまでもなく二郎インスパである。
クーポンにて味玉を頼むべ。
野菜増しは別料金なのでヤメ。
「ニンニクはどうします？」との店員のオバッちゃんの言葉に「It's gauche to ask such a question」と..
腹へりを我慢して待つべ。

９分ほどで「はい、お待たせしました。」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、キッチリ固められた野菜はミタメよりボリューミー。「二郎」を冠する名に恥じぬミタメ。
スープ、鶏白湯。魚介が効きカエシは主張の強いモノ。刺激的な味わいであ～る..
麺、ストレート太麺。モチモチ食感。決して弱いわけではないが、もう少し強くても面白いかと。
具材、モヤシ・キャベツの野菜達、炙りチャーシュー２枚、刻みニンニク、粗びきコショー、無料トッピの味玉、天辺に大粒な背脂。
野菜はデフォでもオオメ。キャベツもオオメで良心的。
ワイルドな鶏白湯二郎で、うまっ！

うん、美味しかった！亜流ながら流石カリスマ。接客もいがったしィ。
なんとな～く、昔ながらの食堂の様な雰囲気がいいね♪

「つけ麺」もチョイと気になったな。次回はソレかなぁ…

ごちそうさまッ≡≡