今日はエアバックのリコール対象だった為にかみさんの実家近くのディーラーに行くことに
なので家族で一度かみさんの実家に行った後、脱走を計りこちらにやって来ました
こちら美味しい煮干しが入ったようで、それを食べたく
金曜日からずっとこちらに行きたいと言い続けてた甲斐がありました＾＾

10時半頃到着、先客1名と待ちの2番手です
本を読んだり、レビューの下書きをして行きたいとるとあっという間に開店です
開店時は２５人位の並びでした

本当は今日はお土産冷凍ラーメンを購入し、今晩の晩御飯予定でしたが、
娘たちは先日J系のラーメンを食べたばかりだったので回避となり残念です
もう１つ残念だったのが、スマホ修理中の為にTwitterを強制停止中だったので、
誰か同じ時間帯に来てても気がつかないことですかね

まぜにするかさんざん迷いましたが、昨日他店でまぜそばを食べたばかりなので、
今回はラーメンで！
お土産購入予定だったので今回はまぜそばをと思ってたんですけど
今日は結構寒かったですしね

お店に入ると今日はすり鉢？？と聞かれたので少し迷った挙句
100円置いて、こないだより少な目でと伝えました
麺量は毎回増えてくので少な目でと言わないと遭難しちゃうと思うので＾＾
肝心の魚粉の食券を買い忘れたので、現金を渡してお目当ての煮干しでと伝えます

スマホいじりながら厨房を覗くと、一際でかいすり鉢が。。。結構後悔かも。。

店主さんと目が合ったので、ゼスチャーで麺量を聞くと700のようで。。。。
おろ？こないだより少な目でと伝えたんですが。。。

コールはニンニク、アブラ、タマネギで

配膳されたすり鉢はのインパクトはでかいので、ちょっと視線が痛いです
丼の大きさを分かりやすくする為に置いた箸が短く感じます＾＾

麺はいつも同様、ややウェーブかかった平たい中太の麺です
硬めコールし忘れましたが、柔すぎず良い塩梅です
気持ちデロ気味で、モッチリ感ありつつ、
何故だか尋常ではない程スープとの相性良く、かつ、スープとの絡み最高です
麺自体が多分相当旨いとは思うんですが、このスープで食べることにより、
1➕1が2ではなく、3にも4にでもなってる感覚。。。
スープが麺の良さを最大限に引き上げてるとでもいうのでしょうか？
福田正博がJリーグで初めて日本人得点王になった時のウーベバインのような存在に感じました

そんなバイン的なスープは半端ないって！
ど乳化スープでトロミもあって、豚感がこれでもかと言うくらい溢れているので
食べるごとに体中の細胞がブヒブヒ言ってる感覚、
もうコチラへ来るとこの感覚をＤＮＡが求めているような。。。そんな錯覚に陥ってしまいそうです
前回来た時も同じような感覚でしたが、今回は前回よりも美味かったかも
ハードルが上がり続けてるお店なのに、そう思うということは
前回以上にパワーＵＰしているということなんでしょう
やばいくらいウマシング！！

豚さんは相変わらず柔らかく美味しいですよ
ニンニクは相性抜群です

後半は魚粉をまぜていただきました
魚粉の煮干しはうまーですよ
豚感強いので、煮干しが勝つのは難しいですが
スープの良い支えにもなって味変アイテムにもなります
最後にフルーツ酢を入れてサッパリとフィニッシュです

ロットを乱したくなかったのでロット最速を目指しましたが
流石にその目標は叶いませんでした
が、次なる目標の両隣の方に勝つぞ～
という目標は何とか達成出来て、ちょっと満足感＾＾

ご馳走様でしたと丼を上げると店主さんから
どうだったか聞かれたので、美味しく食べれるのはこの位までだろうなと思い
やっぱ７００ぐらいが自分の限界ですかね～と伝えると
実は今日は８００グラムだったとの事
初めから８００というと油断しちゃうと思って言わなかったそうです
ええええ～～～～～？？？？？
リアリ～～～～～～？？？？？
でも、正直前回の７００よりも楽に食べれましたよ
前回はちょっと体調良くなかったけど、今回は体調万全だったというのもあるのかな？？

残り２００でキロリスト。。。
今日の調子なら行けるのではとすら思えました
頑張れば後２００入ったかもという思いもあり
今度はキロを目指してみようかなという思いになりました

今回のラーメンで格好良く言えば限界を自分で決めてはいけないんだということを教えられました
ついこないだまでラーメンでは５００ぐらいまでしか食べたことありませんでしたが
考えたことすらなかったキロという数字が夢でなく現実に近づいてきた気がします
って、未だに晩御飯食べれていない自分のセリフではないですね＾＾


待ちの４番目が山ちゃんさん。。。。
ツイッター出来ていればご挨拶できたのに。。。
店主さん、紹介してくれれば＾＾