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「特製はいから味噌 980円」@麺処 はいからの写真2月21日(土)12時14分着。先待ち客2名、後客4名。

再度、こちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329868.html
前回食べた、赤富士は美味しかったです。
http://ibaraki.ramendb.supleks.jp/review/895890.html

今回は、レビューの上がっていないこちら狙い。
モダンボーイにおすすめなのは「赤富士」ですが、モダンガールへのおすすめは「はいから味噌」とか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329878.html
ガールではないけど、こちらの特製をポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329883.html
+200円で味玉と叉焼+2枚はお得ではないかと。

10分ほど待って、席へ案内。
食券を渡す際、辛さ・痺れともに増しでお願いしました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329885.html
少しして、山椒を漂わせながら、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329889.html

それでは、スープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329895.html
山椒の香りが漂いながら、油のコクと味噌の塩気、魚介の後に動物系のコクと味噌が伸びていきます。
少し遅れて辛味がヒリッ。
塩気はやや強め。
動物系は豚骨に鶏もでしょうか。
旨味も適度に補則されています。
濃厚過ぎず、味噌がでしゃばり過ぎず、出汁とのバランスが良いスープですね。

黒い香味油には、山椒が良く効いてます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329897.html
辛味の演出は主に、唐辛子で一番辛い部位である、綿(種)によるものと思われます。
スープも熱々なので、飲み進めるとヒリッとします。
でも、赤富士の辛さ増しほどの辛さでは無く。
これはライスが欲しくなりますね。

麺はやや加水低げな中太ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329909.html
ボイルはやや固めで好み。
丸みを帯びた麺肌はツルルンと滑らかで、プリモチサク。
歯切れや喉越しも良いです。
麺の味わいもなかなか。
スープとの相性も良好です。
麺量は体感160g程度でしょうか。

具は、焼豚、煮豚、桜玉(味玉)、メンマ、刻み玉ネギ、モヤシ、青ネギかと。
スライス状の焼豚叉焼は、濃い目の味付けにガツンと山椒が効いてますね。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329914.html

前回の煮豚叉焼は、塩気を抑えたら神豚でした。
今回のは、塩気は控え目ですが、前回より固くて小さめ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329920.html
でも、充分に美味しくて、厚みも充分。
これが二枚は嬉しいです。

味玉は、桜の模様が印象的。
持つとプルプルなので注意しましたが、黄身とタレがドピュッと飛び出て、携帯電話にも被弾..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329926.html
タレと黄身が分離気味。
黄身が液体状過ぎるかと..
メンマは、シナコリ。
玉ネギは記憶に無く。
モヤシのボイルはしっかり目。
野菜の量は少ないです。
モダンガールは、そんなに食べないでしょうから。

今回はそれほど汗も掻かずに、スープを残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11993071516-13225329933.html
なかなか美味しかっのたですが、赤富士の全増しほどのボリュームや惹きは無かったでしょうか。
良いお値段でも有りますし..
ご馳走さまです。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

オールドガールだからかもしれませんが、
女子向けの商品とはかけ離れているように感じます
こってり味噌にマー油を好む女性って少ないのでは?
ヤングボーイ向けかも~

うまこ | 2015年2月22日 12:15

これ、どう見ても味噌に見えない(笑)
間違って挙げてませんかww
ぷっ!!黄身とタレが携帯電話にも被弾ですかw
僕も気をつけるんですが・・やってしまいます。
ただ携帯に被弾はないですが^^

右京 | 2015年2月22日 12:59

こんにちは。
券売機の写真を見ますと、特製はいから味噌が一番左上で"一押し"なんですね。
なぜモガ向けかはちょっと謎ですけど、具だくさんで自分にはこれで十分な量がありそうです(^^;

店の名はライフ | 2015年2月22日 13:02

毎度です~

やっぱ辛いんだ~
ホントに好きですね。
味玉の桜マークは「良くできました」マークやね。

としくん | 2015年2月22日 13:35

こんにちは。
こちらのメニューも食べたい。
辛さ控えめ、ライスでいきます!

あらけん | 2015年2月22日 13:43

こんにちは^ ^
なかなか豪華ですね〜( ^ω^ )
味玉半分の写真を撮りたい時、黄身がトロトロ過ぎると困りますσ(^_^;)

ヒデ | 2015年2月22日 13:53

こんにちは〜〜

モダンガールって…(笑)
最近は大食い女子が多いから、当たっているかも…
黄身とタレがドプュッ!(笑)

NORTH | 2015年2月22日 14:14

こんばんは。
なんだか女子に好まれそうではないような感じに見えます。
チャーシューが非常に気になります。

しんのすけ | 2015年2月22日 18:10

こんばんは。
量的には丁度自分向きですね~
CPがもう少し上がると良いですね。

kamepi- | 2015年2月22日 18:11

こんばんは。
特製豪華でいいですね〜美味しそうです^^
ってか事故大変でしたね。ご無事で何よりです!!
台車の交換ウケましたw

あやちゃん | 2015年2月22日 18:46

ピップさん,どうもです。
これ本当に女性にオススメ?(笑)
辛いのはどうしても警戒して避けてしまうんですが,嫌いじゃないんですよね。
特にカラシビは好きなので,次はこれにします。

RAMENOID | 2015年2月22日 19:01

こんばんは!
80点越えは、お気に入りですね~
見た目から、濃厚そうなので 食してみたいですね(^-^)

あひる会長 | 2015年2月22日 19:01

ども~
山椒の香り・・・イイですねぇ~
味噌にシビレは合うでしょうねぇ~
食べたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年2月22日 20:43

こんばんは。

ガッツリ系ですね。味噌に見えないですね。
見ると食べたがりそうですが、辛いのが苦手なので(;_;)

りっきー | 2015年2月22日 20:50

おぅ!
絶賛BM中のこちら。。
赤VS白と思いきや、ハイカラなライバルが現れましたね~ww
ここ数年チェリーボーイのオイラは何を食べれば・・(苦笑)

ももたろう | 2015年2月22日 22:30

こんにちは。

女性向けの一杯?の割には結構ボリューミーに見えますね。

glucose | 2015年2月22日 23:53

こんばんは。
味噌でハイカラというと「七彩」さんなんですが。
こちらは店名がハイカラさんなのですね。
赤富士がインパクト系でこちらは正統派って感じですね!

おはようございます。

既に2回目ですか。
自分まだ行けておりません。
とりあえず、普通の二郎系をいただく予定です。

ももも | 2015年2月23日 08:12

どもですー。
もう2回目ですか。私も早く追随せねば。
ガールズに受ける。。。汗をかかせて脱がそうということでしょうか。。。

なんばさん | 2015年2月23日 21:30

どうも~

あれ、赤・白富士がJ系っぽい見た目でしたが、こちらは盛りの無いタイプ?
辛いのは結構好きなので、赤富士で汗かきながら頂いてみたいかもw

ペンギン軍曹 | 2015年2月24日 17:44