仕事の都合で宇治西IC付近での食事を考え、適当にネットで検索すると、
こちらの店を凄く美味しいと評価されてる方もいる様なので、決定しました。

　店の前の一方通行で一回失敗しましたが、割りと直ぐに到着。
11：30時点で先客8人は想像よりも多かったです。
普段通り＜大＞で注文。ある程度は店の雰囲気も判ってたつもりですが、
確かにうどん屋か定食屋の雰囲気で普通にレトロ感ありますね・・・。
　店員さんも年配の方ばかりですし、客にも結構年配の方がおられます。

　しかし、判っていたとはいえ、＜並￥470-＞、＜大￥580-＞の価格は
実際頼んでみると最近の事情を考えると衝撃的ですね・・と同時に味への不安を
持って待つ事約5分で出てきました。

　見た目完全に＜第一旭＞系の関西では主流のモヤシ・ネギ・薄切りチーャシューの
モサッと置いたトッピングです。しかし、スープの醤油色が薄く、
どちらかというと白い感じ・・。私はこの系統は好きなので、期待して食します。

　スープは豚骨というより、鳥・モミジを強く感じます。
少し鳥臭い感じすらありますが、油っぽいというより適度に気泡化した油分は
コラーゲン感の方が多い様子。

　勝手な私の印象では、あの一連の＜第一旭＞が発祥のラーメンは
神戸方面では豚骨・油を強く出す方向へ・・
京都方面では鳥・モミジや和風出汁を出す方向へと進化していったと考えてますので、
正に京都を感じさせるラーメンです。7〜8年前、
何処かの京都の人気店で食べた味を連想するからでしょうか？
　因みに私的にはこのモヤシ・ネギ・薄切りﾁｬｰｼｭｰ＋細麺の＜第一旭＞系では
＜旭屋＞＠野田が一番♡です。

　一つ難点を挙げれば、こういった年配の方中心のお店で多いのですが、
少し＜麺が柔らかい＞という事です。後で来たお客さんが「麺固め」と言ったのを
聞いて、「しまった！」と思いました。

　途中から鳥の臭みを消す為、例の赤唐辛子を溶かし入れると、少し辛くなり、
ますます美味しく頂けました。
この値段を加味した点数を付けさせて頂きます。
歩いていける距離にふらっといける近所に一軒欲しいお店です。
この先も変わらない味を作り続けて下さい。ごちそうさまでした。