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２月２２日１４：１５訪問。先客３名。店に入ると海老の香がします。入って右手に券売機。海老吟醸つけ麺８５０円を購入。食券を渡す際に「大盛りでお願いします。」コール。ちょっと待って目前に。まず。四之宮商店の麺。湯で加減良くツルッとした食感が良いです。海老オイルの風味も良いですね。つけ汁は濃厚で粘度あります。麺につけ汁が絡み良いです。具は、鶏チャーシュー２枚・桜海老・きくらげ・麩・ネギ。桜海老やきくらげの食感いいですね。つけ汁は最後に少量残すのみ。まさに海老って感じですね。ラーメンも気になります。次回に。
どうも～ 海老好きなんですよ～ でもこちらは出汁でなくオイルですか(笑) まぐろへコメどうもでした。 都内にしては店内は昭和のレトロ満載で これだけでも行く価値はあると思います(笑)
こんばんは～ 麺に海老オイルですか～ 美味しそうですね～ つけ汁も濃厚だし海老感満載な感じですね。 海老が謳っているお店が最近多くなってますが、 なかなかこれっ！てのには巡り合えませんので楽しみにします。
kait
1m1600
４門
ぴーえむ
まみ909
甚平
75点
75点
75点
80点
70点
店に入ると海老の香がします。
入って右手に券売機。
海老吟醸つけ麺８５０円を購入。
食券を渡す際に「大盛りでお願いします。」コール。
ちょっと待って目前に。
まず。四之宮商店の麺。湯で加減良くツルッとした食感が良いです。
海老オイルの風味も良いですね。
つけ汁は濃厚で粘度あります。
麺につけ汁が絡み良いです。
具は、鶏チャーシュー２枚・桜海老・きくらげ・麩・ネギ。
桜海老やきくらげの食感いいですね。
つけ汁は最後に少量残すのみ。
まさに海老って感じですね。
ラーメンも気になります。
次回に。