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「中華そば 並」@新福菜館 麻布十番店の写真15.2.23(月)19:00 〆の一杯にこちらを訪問。店は民家を改造したような2階建て建屋の1階。雨だと言うのに外待ちが9人。傘をさしたまま行列に接続する。
25分ほどで店内へ。店内は少々狭く、カウンター5席とその後ろに2名づつのテーブル席が6席。店員は厨房に4名と接客1名の5名体制。店の広さの割には店員が多い。
券売機で中華そば 並700円とビールの食券を買いカウンターで待つと10分ほどで丼が登場。
スープは真っ黒な醤油味。見た目ほどショッパくなく、丁度良い塩分濃度。動物系の旨みもまずまず。普通に美味しいがもう少しインパクトが欲しく感じる。
麺は加水低めな中細麺。茹で加減柔らかめでモソっとした食感は、少々嗜好から外れた印象。麺量は150g位。
具はチャーシュー、九条ネギ、モヤシ。チャーシューは薄いのが4枚。歯ごたえ確りで肉の旨みが十分感じられる。ネギはスープに良く合う。モヤシはサッパリとしたアクセント。
京都の本店もこんな感じなのだろうか、1度試してみたい。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜〜

麻布十番にこんなお店があるんですね。
濃いめの醤油色が印象的ですが、
ショッパーではないんですね。
一番食べてみたいものです。

NORTH | 2015年3月4日 01:20

こんばんは!

色合いの割には、富山ブラックほどショッパーじゃないんですねェ〜
京都の本店にはRDB参加前に1度行きましたが、大阪出張のついでに再訪してみようかなァ??

おはようございます。kamepi-さん。
新福菜館は京都と仙台でいただきました。こちらにもできていたんですね。
炒飯が未食なので食べてみたいんですよね。

mocopapa(S852) | 2015年3月4日 06:43

毎度です~

京都の本店と、東北の系列チェーンで何度か食べたことがあります。
朝から食べれるところがほとんどですが、
このブラックが、朝からさらっと入るから不思議です。

としくん | 2015年3月4日 07:38

私も狙ってるんですよねぇ~
スープの見た目のインパクト程の
塩分濃度ではないようですね

YMK | 2015年3月4日 08:10

どもです。
京都の有名店ですね。
そんなにショッパじゃないんですね。
ラーメンは日々、進化してますし..

ピップ | 2015年3月4日 12:28

ども~
そろそろ行こうかな?と思っているんですが、何でだかまだ未訪です。
仕事帰りに寄れるゾーンなのですが(笑)
この黒いスープと炒飯をセットで・・・を企んでいるので、そろそろ追従しますよ!

一日三食ラーメン | 2015年3月4日 13:12

こんにちは!

黒いスープ系のラーメンは個人的に好みです! 大阪へ行ったら良く食べます。

Hiroshi | 2015年3月4日 13:38

こんにちは。

こちら 支店が出来たんですね。

本店で食べたことありますが、遠い昔で覚えてません。

こちらに行ってみます(^^)

Stag Beetle | 2015年3月4日 13:50

こんにちわ~

こちら京都が有名なのはRDBに参加してから知りまして食べてみたいお店になっていましたが、
麻布にも支店があったんですね~?
って誰か食べたのにコメント入れたっけ?(笑)
場所柄この一杯を700円で食べられるなら、まぁ~納得ですかね?

バスの運転手 | 2015年3月4日 16:39

kamepi-さん、kaitです。
京都の有名店なんですね。
見た目濃そうですが、丁度良い塩梅ですか。
食べてみたいです。

kait | 2015年3月4日 19:16

おはようございます。
コチラの支店、意外とスコアが伸びないですね。
京都のお店は大好きです。特に朝!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月5日 06:01

おはようございます〜

この色なんだかそそられますw
じんわりしそうですね〜

らーめんじじぃ | 2015年3月5日 07:17

待望の東京カムバックなんですが。。。なんか本店と違うとの噂もちらほら。
京都の本店(とお隣)は大好きなんで、近々確認に行ってみます。焼飯も食べなくちゃ。
しかし、夜も並ぶのかぁ。。。

タム6000 | 2015年3月5日 21:03