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80点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋 嘉藤（埼玉県所沢市）nis senberro

我が家から第二最寄ラーメン店なので、ちょくちょく行ってしまいます。渡なべ、系列(樹庵プロデュースらしい)の店。
スープは渡なべをやや薄くした感じ(蒲田のZootとほぼ同じ)で、メンマは堅くありません!

開店当初はちゃーしゅーに臭みがあったものの最近は改善されて、うまい具合にとろけるちゃーしゅーに仕上がっています。
ピークタイムを外すと結構空いているので、ついつい足を運んでしまいます。
正面がダイエーだけどファミリーはあまり来ないみたいです。

客は学生が多かったりする。
いちおうはお薦めできるけど、アクセス悪いし、80点。
頑張って欲しいお店。

2号店ができたとかできてないとか。

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