絶賛ダイエット中だがこちらの油そばを食べてみたくなったので訪問。
店内に小型の紙チケ券売機が置かれていた。
前の券売機が故障して新調っすね。

「限定ラーメン」なんていうボタンもあった。限定やる気なのかな。
この日は赤×が灯っていたが。

平日の昼時で中待ち2名に接続で外待ち先頭。
ダイエット中につき少な目でお願いしようと思ったがタイミングを逸した。
ニンニクコールは「少なめ」で。

天地返し×３程してニンニクを満遍なく散らす。そして食う。
カエシ、アブラ、ニンニクの香りが鼻腔から抜けていく。素晴らしい香りの相乗効果！
バランス的にニンニクは少なめで丁度いい塩梅だ。
麺は細めの平打ちで1本が長い。
芯にグニっとした食感が残るアルデンテ仕様。
アブラと卵黄でややネットリとしたタレと絡んでウメぇなこれは。

マスク重ね着の店主が隣の客のＢＰと辣油を目の前に移動してくれた。
両方とも少しずつ試してみるが、デフォタレのいい香りが飛んでしまった。
なので以降は使用せず。

ヤサイは少なめ、ほぐし豚はややツナ。
ヤサイが少なめなのでサクッと完食。

奇をてらわないシンプルなＪ仕様な油そばだった。
しかしタレも麺も香りが良くハイレベル。
豚がもうちょい美味ければな～　残念。
今夜は晩抜きだな。だがそれでもいい、とても美味しかった。