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すっかり気に入ったこちらに夜行ってみた。軽く酒とツマミをやってから刀削麺のつけ麺である元祖頂天石焼麻婆豆腐刀削麺を注文。辛さを普通、中辛、大辛から選んでと言われたので中辛で。石焼きに入れられた麻婆豆腐がグッツグツで到着。ものすごい熱そうだ。つけ麺式なので刀削麺は別皿。幅広の刀削麺は皿の中でくっついている。これは何か対策をしたほうがよさそうだ。実食。グッツグツの麻婆豆腐は、花椒のしびれ、豆板醤・唐辛子の辛み、清湯スープと豆鼓のコクで旨辛深い絶品だ。そこにモチモチの刀削麺が絡んで、超絶美味い。中辛で注文したが結構な辛さ（中本の北極よりちょっと辛い）で最高。ツレに少しあげたが悶絶していた。いつまでたってもグツグツなのと、麺がくっつき気味なので最後は麻婆豆腐を麺の上に移して食べた。わざわざつけ麺にした意味があまりない点がマイナスだが全体的にかなり満足した。本格的な麻婆豆腐に、本格的な刀削麺。どちらも大好物な自分にとってはキラーメニューだ
鴨ネギ
hori
eim◆外食習慣fin.
ひぐま
りょちん
カナキン
軽く酒とツマミをやってから刀削麺のつけ麺である
元祖頂天石焼麻婆豆腐刀削麺を注文。
辛さを普通、中辛、大辛から選んでと言われたので中辛で。
石焼きに入れられた麻婆豆腐がグッツグツで到着。
ものすごい熱そうだ。
つけ麺式なので刀削麺は別皿。
幅広の刀削麺は皿の中でくっついている。
これは何か対策をしたほうがよさそうだ。
実食。
グッツグツの麻婆豆腐は、花椒のしびれ、豆板醤・唐辛子の辛み、
清湯スープと豆鼓のコクで旨辛深い絶品だ。
そこにモチモチの刀削麺が絡んで、超絶美味い。
中辛で注文したが結構な辛さ（中本の北極よりちょっと辛い）で最高。
ツレに少しあげたが悶絶していた。
いつまでたってもグツグツなのと、麺がくっつき気味なので
最後は麻婆豆腐を麺の上に移して食べた。
わざわざつけ麺にした意味があまりない点がマイナスだが
全体的にかなり満足した。
本格的な麻婆豆腐に、本格的な刀削麺。
どちらも大好物な自分にとってはキラーメニューだ