この日は相方のリクエストにて、高槻駅近くのこちらへ再訪致しました。結構来ているつもりだったのですが、およそ2年ほど足が遠のいていたようです。時間は夜の9:00前、店内はほぼ満席で何とか待たずに座れましたが、その後は外に待ちも出来ておりなかなか繁盛している様子です。メニューを拝見、若干変更があるみたいで、前回食した鶏醬油はメニュー落ちしてました。今回は気になった表記をお願い致しました。

少しして写真の一杯が配膳されました。こんもりと盛られた白髪ねぎがきんせいらしさを彷彿とさせます。まずはそのスープを頂くと、漆黒ともいえる深い醬油色をしております。クリアな印象のガラ感ある出汁に、見た目ほどしょっぱさはきつくない醬油味と、魚介の風味もきいており意外に上品な味わいです。麺は平打ちのストレート麺、自家製麺との事で噛み込むとしっかりとした弾力と小麦の香りが感じられます。チャーシューは中ぶりのものが2枚。その他にトッピングは白髪ねぎ、青ネギ、水菜、糸唐辛子、メンマとなります。

久しぶりに頂いたこちらの一杯、改めて旨さを再認識させられる隙のない一杯だったと思います。ここは全メニュー制覇を目指すべく、また再訪したいと思います。ごちそうさんです。