入店してみますと先客は数名…
男性店員さん２名と女性店員さんに迎えられ、まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
基本的な醤油・塩の他に、家系としては珍しい味噌やつけ麺、さらにはまぜそばなる商品も存在。
場所柄家族連れをターゲットとしたメニュー構成なのでしょうか？
デフォの食券を購入し女性店員さんに好みを伝えます。

スープは豚骨を軸とした動物系の出汁感がふくよかに感じられますが、ライト且つクリーミーな仕上がり。
豚骨特有の臭みは皆無で、表層には透明で厚めな精製鶏油が覆い甘さとコクをプラス。
そして醤油ダレは然程主張する事もなく、家系としては少々物足りなさを感じます。

麺はかなり短めな平打ち麺。
茹で具合かなり硬めに仕上げられ、ゴワモチな食感。
家系らしい麺と言ってしまえばそれまでですが、硬めで短めな為か非常に啜り辛いのが難点。

チャーシューはバラのロールタイプ。
肉質もさることながら遠くには獣臭を感じ残念…Ｏrz
ほうれん草は少々茹で過ぎな印象でペッチャリ。
うずらはこの系統ならではのアイテム。
その他の具材は海苔２枚と薬味ネギ。

いや～、美味しかったです。
これだけのキャパを備え立地的にも大変恵まれている環境ですので、一見さんからご近所の方まで重宝しそうなお店ですね。

ご馳走様でした。