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通い始めてはや10年越え。ラーメンが食べたくなると、わざわざ秦野から高速のって食べに行くほど大好きですw昼間は男の人1人作り手、女の人が2〜3人で運び手と片付け担当といった感じ。夜は男の人が2〜3人でやってるみたいスープは豚骨メインの動物系。麺は変則的な縮れのある多加水のモッチリぷつんぷつんの歯ごたえの良い麺。とにかく麺が美味しい！スープの持ち上げも良くて、毎日食べても飽きないラーメンです。昼間の作り手と夜の作り手が別の人なんですが、昼間はしっかり麺を湯がいてくれてて滑りが無く美味しいのですが、夜行くと湯切りが甘いのか粉が落ちきってない感じで出てくる時あります。麺が美味しいだけに、その日はガッカリします。茹で方を統一してもらいたい。
電マ職人
コリ
ラーメンは完全食
Moon0417
通い始めてはや10年越え。
ラーメンが食べたくなると、わざわざ秦野から高速のって食べに行くほど大好きですw
昼間は男の人1人作り手、女の人が2〜3人で運び手と片付け担当といった感じ。
夜は男の人が2〜3人でやってるみたい
スープは豚骨メインの動物系。
麺は変則的な縮れのある多加水のモッチリぷつんぷつんの歯ごたえの良い麺。
とにかく麺が美味しい！
スープの持ち上げも良くて、毎日食べても飽きないラーメンです。
昼間の作り手と夜の作り手が別の人なんですが、昼間はしっかり麺を湯がいてくれてて滑りが無く美味しいのですが、夜行くと湯切りが甘いのか粉が落ちきってない感じで出てくる時あります。
麺が美味しいだけに、その日はガッカリします。
茹で方を統一してもらいたい。