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「つけめん 味玉、チャーシュー、大盛り 1220円」@らぁ麺 一歩の写真この日は仕事で遅くなり、ぐったりしたので豪勢にいってやりましたww
ラーメン本のクーポン使って、この豪華版でもお支払450円!
ホントにごめんなさいm(__)m

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42021866.html

スープ

出汁、素材感 9/10 ザ、豚骨魚介です。 以前頂いたらーめんよりも鶏が引っ込み、ぶたぶたしていますw  麺もほとんど沈まない、超濃厚つけ汁です。

かえし、旨味 8/10 こういうのをかえしが強めというのでしょうか? きりっとしていてダイレクトなうまみです。

塩分、温度 6/10  薄味好きなので、、、どうしてもつけ麺の設定はかなりしょっぱく感じてしまいます。 若い方には好まれるのでしょう。。



食感、風味 10/10  星が入っております。全粒粉でしょうか?? 太麺では珍しい仕様ですが、おかげで粉の風味も感じ、もちぶりんのコシを楽しめるかなりの麺です。

ゆで加減、好み 9/10  ひや盛りでお願いした為、終始踊るような麺を楽しめました。

具材

肉 11/10  大ぶり&厚切りのチャーシューはバラが一枚、肩ロースが三枚。さらにつけ汁にも角切りが!!  チルド肉を使用と事で、臭みは皆無、しっとりでありジューシーな仕上がりは煮豚とは思えないほど。 これは炙って酒の肴にも良いですね^^

その他 8/10 ネギ、メンマはこのつけ汁の中では存在感は希薄でしょうか。 味玉はこれまた秀逸で文句のつけようなしです。

cp.量 10/10 クーポンはどのメニューでもOkとの事。素晴らしいです。

接客 10/10 相変わらずお母さまの接客は心が暖まります。

満足、リピート 10/10 この日は会社のラー友三人で訪問し、三人とも無料券と言う暴挙ながら嫌な顔一つせず、笑顔での対応はとても気持ち良く、仕事の疲れも吹っ飛びました^^  本当に感謝です^^

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