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「普通盛」@麺屋 鳳の写真以前から気になってたこちら。移転前は結局未訪問。
オープンしたてのためか開店直後は半分の入り。
1ロット6杯だったかな?結構回しますね。
コールはアブラとニンニク。おいしそうなアブラがたっぷり。豚は野菜の下かな?
早速ズバズバ、極太麺。ゆで時間もかなりのものでしたがしっかりと茹であがっていますね。
デフォでもカタメです。野菜はシャキシャキでGOOD!アブラは甘みありウマー
スープはド乳化で好み。ついついゴクゴクいってしまいます。
豚は野菜の下にあって温められていました。極厚の神豚でした!
先日これまた移転した某店のような感じでした。

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