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石焼きビビンバの様に、かなり熱く熱しられた「石のドンブリ」を使用しています。麺と野菜が入れられた石焼きドンブリとスープが別々に運ばれ、客先のテーブルで店員さんが、麺とスープと合わせられます。熱せられた石焼きドンブリにスープを注がれますので、ドンブリの中が沸騰して沸き立ち始めます。その様子は結構派手です。感動を覚えるかもしれません。麺は普通です。沸騰も３分近く続くのに、麺が伸びているわけでは無いし、ある程度は調理されているのでしょうがのび難い麺を使用しているのでしょう
cabbage_hiroko
麺喰亭旨志
ヤマド
キタキツネ
麺と野菜が入れられた石焼きドンブリとスープが別々に運ばれ、
客先のテーブルで店員さんが、麺とスープと合わせられます。
熱せられた石焼きドンブリにスープを注がれますので、
ドンブリの中が沸騰して沸き立ち始めます。
その様子は結構派手です。感動を覚えるかもしれません。
麺は普通です。
沸騰も３分近く続くのに、麺が伸びているわけでは無いし、ある程度は調理されているのでしょうが
のび難い麺を使用しているのでしょう