２月後半の限定を食べ逃したので、今回は提供初日から出動。昨年のワカメも素晴らしかったので、限定麺と言うより、あの絶品のワカメとの再会を期待する。
　もちろんワカメが旨い。味と言うより、シコシコした歯ごたえが絶品で、まず都内では、このレベルのワカメはお目にかかれない。最初は文句のない歯ごたえに感激。少し量が少ないと思ったが、そのうちにスープを吸って量が増大。歯ごたえはスタート直前の方がいいけれど、スープを含んだワカメも捨てがたい。麺が消えてもワカメが残り、最後はスープと一緒に完食。
　スープは月替わりの限定開始とともに姿を隠した塩煮干し。どちらかというと煮干しは控えめで、主体は塩ラーメン。麺は平打ちの、やや多加水系。柚子味の鶏チャーシューが２枚、カイワレ、そこにタマネギのみじん切りが加わる。タマネギは意外に塩に合い、良い感じ。もちろんラーメンが旨いのだが、やはり今回の主役はワカメ。食べ終えた後の印象はワカメ７割、ラーメン３割というところか。
　それと、めかぶご飯も満点に近い。正直２００円するので迷ったが、頼んで正解。３００円に値上げされても、また注文するだろう。あのワカメなので、めかぶが悪いわけはない。もちろん素材は最高。そして味付けが良い。めかぶというと、酢とか醬油とかで味付けしてしまうが、これは軽いダシで味付け。このため、めかぶの良さが引き立つ。
　最高のワカメと最高のめかぶ。美味しいと言うより、幸せな一杯だった。