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2014年 6月15日（日）、つけ麺を大盛りでチャーシューをトッピングにしていただきました。スープが、豚骨魚介系なのはともかく、シャバシャバとした希薄なものだったのでガッカリしました。普通の家系ラーメンのようにドッシリとしたボディのスープ出ないのです。麺は、通常のつけ麺のように、普通の太さのちぢれ麺です。チャーシューは、相変わらず、肉そのものの味が出ているとともに、程良い脂があるとともに、噛み締める食感があり、美味しいです。このお店は、つけ麺ではなく、通常の家系ラーメンにこそ真価があると思います。
どぎゃしん
わた
どぎゃしん
スープが、豚骨魚介系なのはともかく、シャバシャバとした希薄なものだったのでガッカリしました。普通の家系ラーメンのようにドッシリとしたボディのスープ出ないのです。
麺は、通常のつけ麺のように、普通の太さのちぢれ麺です。
チャーシューは、相変わらず、肉そのものの味が出ているとともに、程良い脂があるとともに、噛み締める食感があり、美味しいです。
このお店は、つけ麺ではなく、通常の家系ラーメンにこそ真価があると思います。