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魚介系こってり豚骨スープまあ、名は体を表す和風とんこつですね結構トロミが有るのはかなり煮出しているようですが、動物臭さは有りません丁寧な仕事をしていますチャーシューは、丁寧に作られていて、味もしっかりスープに負けじと主張しています、焼いた時の香ばしさも感じさせてくれます麺は中太縮れ麺、やや短めで、スルッと丁度いい長さ量は少なめなので、減点しちゃいました次は、和風では無い豚骨と、しょうゆを頼んでみようと思います。
みちっちタクシー
itokin
チャック
塩豚骨
まあ、名は体を表す
和風とんこつですね
結構トロミが有るのはかなり煮出しているようですが、動物臭さは有りません
丁寧な仕事をしています
チャーシューは、丁寧に作られていて、味もしっかり
スープに負けじと主張しています、焼いた時の香ばしさも感じさせてくれます
麺は中太縮れ麺、やや短めで、スルッと丁度いい長さ
量は少なめなので、減点しちゃいました
次は、和風では無い
豚骨と、しょうゆを頼んでみようと思います。