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「蛤そば ¥800(裏バージョン)」@中華そば 四つ葉の写真2/25(水)20:15
一軒目の限定がチト物足りなかったので..
キレっキレの味わいを求め?
『四つ葉』サンに訪問です。

外待ち6名に接続すると新しい女性店員サンがオーダーを取りに来ます。
注文を告げると「???」でしたねw

年明けより蛤そばは淡口醤油ダレに変更されましたが..
濃口醤油バージョンも「裏」として今も存在していますよ。

15分程で入店してカウンター席にすわり、待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

比内地鶏の上質な鶏油が表面を覆った蛤出汁100%のスープは
キレっキレの濃口醤油と三位一体となり..
いやぁ、コレは旨いですね〜(´∇`)♪
スープを啜るレンゲが止まりませんよ!

麺は中細ストレートなモノが固めの茹で加減。
ツルパツな食感の毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み、相性は抜群です。

具材は、蛤、豚・鶏のレアチャー、穂先メンマ、三つ葉、海苔です。

やはり前回同様、蛤は大粒なモノになっていますよ(゚∀゚)ッ!
身がブリっとしていて美味しいですね。
ピンキーな極薄豚レアチャーはしっとりと柔らかく毎度美味しいです。
鶏もほんのりとしたレア感が良いですよ。
穂先メンマは薄味付けで柔らか仕上げ。
シャクっとした歯応えが堪りませんね。
三つ葉は彩り良くツンっとした緑の香りが良いですよ。
海苔は磯風味抜群なモノ!

サクッと完食っ!
スープも完飲っ♪

美味しかったです。

より蛤感を味わえる現行の淡口醤油も良いですが...
個人的にはこのキレっキレな醤油感を味わえる裏バージョンが堪らなく良いですね〜(*^。^*)♪
またすぐに来ちゃいそうデスw


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

こんにちは〜〜

よっしーRさんならではのオーダーでしたね。
蛤は濃口醤油もオッケーなんですね。覚えておこうっと。
というか、初訪でこれ食べてたって事ですね。(笑)
では今度はデフォで!

NORTH | 2015年3月6日 16:29

新しい店員さんはよっしーさんのことは知らなかったみたいですねww
これからいろいろご指導しちゃってくださいwwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月6日 16:41

こんばんわ~

表と裏、一気に食べて味の違いを確認してみたいです!w

連食!?
ソレは無理なので、誰かを連れて行きますわw

たく☆ | 2015年3月6日 18:48

「表もあれば、裏もある。。」
演歌の花道風にオーダーすれば女性店員サンも「○○○」だったかも~ww
今度裏モン持ってくので、オイラも連れてってくさい♡

ももたろう | 2015年3月6日 21:12

>一軒目の限定がチト物足りなかったので..

 ↑いえ、レビュを拝見した感じでは十分な内容だったような気がしますがw(笑)
 まぁ~コレも食べたいですよね。。。
 そろそろ、あの計画も実践しましょうよ!
 詳しくは02サンに聞いてくださいw(笑)

バスの運転手 | 2015年3月6日 22:52

こんばんはー
またすぐに来ちゃいそうデスw
今日のフィッシュマンも。。。。
行きまくり裏やますぎ~~~

キング | 2015年3月7日 01:01

ども~
いいなぁ~近い!って。
そして他できにいらないラーがあっても
ここなら間違いないですしねw
で、新しい店員さんですか!
しっかり指導しちゃってくださいね♪

はち ~減量中~ | 2015年3月7日 06:02

こんばんは^ ^
裏バージョン(((o(*゚▽゚*)o)))
こちらの蛤そばまたいつか食べたいです(^-^)/

ヒデ | 2015年3月7日 22:10

こんにちは
裏バージョン以前に蛤そばをいまだ未食という事実^^;
早く食べないといけませんね

こんにちは。

自分的には二杯はいけそうなので「表と裏で!」ができます!。
ただ寄りたいところが他にもあるのが悩みどころ。
益々、チャーのレア度が増したような(涎)。

こんばんは。

蛤そばの裏バージョン美味しそうですね。
四つ葉さん今後も楽しみですね。

きくりん(H,K)  | 2015年3月9日 00:10

どうも~

さすがに新しい店員さんには裏と言われても「?」なんですねw
そこはしっかり教育しておかないといけませんねww

corey(活動終了) | 2015年3月9日 13:37

ども~
裏も表もこちらで食べたいです!
いい加減に再訪しようと今心に決めました(笑)

一日三食ラーメン | 2015年3月10日 15:54