うが
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コメント
酸辣湯じゃないんですね～。
酸っぱいのも辛いのも好きなのでツボかもしれません。
no | 2015年3月8日 21:40こんばんは。酸っぱ聞くと腰がひけてしまいますが、それ程の酸っぱさなさそうですね。
rei | 2015年3月8日 22:34こんばんは。
酸っぱ辛い…敷居の高さを感じるワードですが
結構良さげですね！
ご近所を振り切って行ければ、是非食したいところ(笑)
saima | 2015年3月8日 22:39no様こんばんは。
そうなんです、酸辣湯じゃないんですよ～(笑)
酸っぱさは程々で先端的な味わいですね。
うが | 2015年3月8日 23:58rei様こんばんは。
男性は酸っぱいもの嫌がる方多いですよね。
でもこれなら大丈夫です。
うが | 2015年3月8日 23:58saima様こんばんは。
いえいえ、振り切るなんて言わずに
ご近所を巻き込んでお試しください(笑)
うが | 2015年3月9日 00:00こんにちは！
＞「酸っぱ辛い」と聞いて勝手に酸辣湯的なものを想像していましたが、全然違いましたね
そうなんですか？どう違うんでしょうか、、食べてみたいです(*^^)v
eddie | 2015年3月9日 07:55ugaさん、こんばんは。
とりあえず土日限定ですか！ 今週は無理だな～！
来週あたり行ってみたいですね！
>明日にでもまた食べたい！
この１行に強烈に惹かれてます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月9日 22:37eddie様こんばんは。
胡椒の風味が強めに効いていて全体のバランスは
先端系のスープ内容になっている感じです。
これはなかなかおススメですよ～。
うが | 2015年3月10日 00:05尼茶様こんばんは。
レビュー上げた段階では土日限定でしたが
早くも毎日提供になったようです(笑)
数量限定なので、そこだけお気を付けくださいね(^^)/
うが | 2015年3月10日 00:06こんばんは。
私も先ほど上げましたが。。。
ツボです！
酸っぱいのと辛いのは苦手な私がツボりました！
まさにスナイパーオッキーマジックですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月10日 16:41masa様こんばんは。
これはきてますよね～。ナイス一杯でした。
スープもさることながら具もね～泣
このバラチャーはレギュラー肩ロースより好きかもでした。
うが | 2015年3月10日 20:25
しかし、それに代わって新作が登場です。
賄いで作ったところ好評だったそうですね。
レビュー時の段階では土日限定での提供でしたが毎日提供になったようです。
※３月９日訂正※
「酸っぱ辛いラーメン(仮)」
【スープ】
デフォの醤油スープがベースみたいですが、節や海老などが効いた自家製辣油が入り
魚介の風味と旨味がじんわり広がります。そして特徴的なのは強めに効いたブラックペッパー。
これがなんとも華やかな刺激で。胡椒好きにはたまらないですな。
そして酸味の方はというと黒酢を使用して効きすぎないバランスです。よく男性が嫌がるような
キツイわざとらしい酸味ではないので男性でもバッチリ楽しめると思います。
辛さも程々でピリ辛程度で、最後まで舌が疲れずに食べ進められる内容ですね。
【麺】
支那そばや製の細麺。小麦の香りが強いですね～。辣油の魚介風味に負けていません。
【具】
チャーシュー、白髪ネギ、ニラっぽい野菜(笑) メンマ。
野菜はニラと見せかけて青ネギな気がする。いや、でもやっぱりニラかな？(錯乱ｗｗ)
チャーシューは絶品の仕上がり！トロリとほどけるような食感と脂の甘み！最高です。
【全体】
「酸っぱ辛い」と聞いて勝手に酸辣湯的なものを想像していましたが、全然違いましたね(笑)
これは辛塩ラーメンの進化バージョンといった感じです。ナイスメニュー！！
全体的にはコンパクトにまとめている印象の中にも胡椒の大胆な使い方も光り、
店主のセンスの良さが伺えます。これは即刻毎日提供にするべきでしょう(←なりましたね)
明日にでもまた食べたい！