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79点
煮干し参上[ラーメン/味噌]
ラーメン星印（神奈川県横浜市神奈川区）八雲

「煮干し参上」@ラーメン星印の写真調子に乗ってこちらでラストｗ
先ほどの前までは外待ちがありましたが、店内待ちのみに。
事前に注文が聞かれます。一見だったので醤油と思いましたが、ガッツリ煮干しの誘惑に負け
限定を・・・
ネックだった家族連れがはけてからはサクサクと進みカウンターへ。
程なくして提供。煮干しの香りがブワッと香ります。
早速ズバズバ、太麺は終わってしまったので細麺。コシがなかったかな。
スープは背脂プカプカ。濃厚な味噌で、煮干し感が思ってたよりも感じられず残念。
チャーシューは大ぶり脂身もｳﾏｰ
これで上位の神奈川はほぼ潰せたかな

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