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コメント
ようこそ県南地区へ(^_-)
魂麺旨そうですね〜
＞具の肉味噌が混ざることで、ピリ辛に変化していくのも面白いですね。
気になるコメントですよ〜ｗ
此方でのヤサイ増しも参考になりました^^;
ユー坊 | 2008年4月27日 17:31
こんばんは
県南レビューですね〜 この店は他の角ふじと比較してもかなり油っこい印象があるので、結構好みが別れそうですね。
自分はココの油っこい味噌が結構好きですね〜ｗ
ジン１９７１ | 2008年4月27日 21:49どうもです!!
なんだか見慣れない品だと思ったらこれがソウル麺ですか!?
それにしても１００Ｋｍですか･･･
私の自宅からのほうが余程近いですね（汗）
で、この後はどちらへ??
泉 | 2008年4月27日 22:26
自宅から約100km離れた場所にある明神角ふじ。
はい、角ふじ系ですｗ
入口近くにある食券機で魂麺の食券を購入し、店員さんに渡し席に着きます。
待つこと大体16分後に注文した品が登場。
う〜ん、ヤサイの盛りが少なく見えるのは気のせいでしょうか…ヤサイマシなんですけどｗ
具は大量のもやし、豚1枚、キクラゲ、醤油漬けニンニク、玉ネギ微塵切り、肉味噌。
豚は…3mm位の厚さで歯応えがしっかりしたタイプ。
ホロ系が好きな人には不満でしょうが、これはこれで良いと思います。
…確かに他店と比べると厚みは薄いんですけどねｗ
もやしはかなりのオーバーボイル気味。
しかもかなり熱々で、この熱さが食べるのに苦労します。
キクラゲが入っているのが珍しいですかね。
肉味噌をスープに溶かしながら変化を楽しめるのが良いです。
麺は角ふじ系のうどんライクなＢＢ麺。
角ふじとしては適度な茹で加減なので食べ易い方ですね。
スープは凄いです！
茨城県民性が出ているのでしょうか。
豚骨醤油の味濃い目・背脂多目・アブラ多目ですｗｗｗ
油膜も8mm位の層になっていますし、かなりのこってり目ですよ(^^;
大量の背脂のプリプリ感を楽しめるのは最近の茨城県内では珍しいかもしれませんね。
味が濃い目なのは、背脂の甘味を相殺しようと狙っているようにも思えます。
背脂好きにはたまらない量ですよ。
具の肉味噌が混ざることで、ピリ辛に変化していくのも面白いですね。
熱々なので、食べ進めるのに苦労しましたが、スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;
ヤサイマシで大量に食べたい場合、麺の大盛りも必要だと知ったのは帰ってきてからです。
麺量とほぼ同じヤサイ量が最大っぽいですｗ