Item: いのうえ
Rating: 93
Author: ヨコべー

93点

朝、お店のTwitterに「本日は先々週に限定販売致しましたあさり節と煮干しの塩そばを作りました！」とあるじゃないですか！！！　しかし、１６杯・・・ムリか・・・と、諦めていました。
昼営業後のTwitterに「夜の部は限定2杯ございます。朝からですが特に店内の案内等はごさいません」

きょうは、夕方から外廻りの仕事じゃないですか！！！！！！　「行くしかないな！」と仕事を早めにして、外廻りにLets　go！　７軒ほど挨拶におじゃまして、５時過ぎにはお店の前に到着です。
ポールポジションなら確実に限定が食べれますね～　計算通りです！
店主に「限定を！」とお願いして、しばし待ちます。

スープは、透明なスッキリ系。
麺は、菅野製麺所製のストレート細麺。
具は、厚く切られた巻チャーシュー・味玉・メンマ２本・海苔・玉ねぎ・水菜。

まずは、スープから！　旨いですね～！　アサリ節の出汁と塩ダレに使っているアサリがいい具合にドッキングして、美味しさを出してます。　そこに煮干しがしっかりと味の骨格を支えている感じです。
そして、お気に入りのメンマ！　柔らかいです！　　これですよね～！
巻チャーシューは柔らかいですが、厚めに切ってくれたので「肉食ってるな～！」という感じです。
水菜と玉ねぎは食感といい風味といい、煮干しそばには欠かせませんね～！

店主とラーメン談義をしながら、完飲・完食です。
相変わらず、研究熱心な店主ですね！　また、週末あたりに違う限定が出るようです。
土曜か日曜に来なければイケマセンね。　宿題が多すぎです・・・

大満足して、家に帰りました。

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2015年3月12日 19:37投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 62件

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ヨコべーさんの他のレビュー

こんばんは。
こちらの限定見逃してました。
美味しそうですね、羨ましいです。

うが | 2015年3月12日 20:11

こんばんは～♪

先程、ダメ元で行ったら案の定ダメでした。売り切れです。
そりゃあこれだけ旨そうな限定が７時前に残っているわけないですよね～(-o-;)残念です。
でもいつものニボニボラーメンを美味しくいただけました♪相変わらずの旨さです。

人類兼麺類 | 2015年3月12日 20:20

こんばんは〜〜

アサリ節ですか〜
そろそろ再訪したいですね。
来週あたり……

NORTH | 2015年3月12日 20:47

ヨコベーさんこいつは凄そうですね！

なかなか高得点な一杯ですな〜っ。アサリ節ですか！！
浅蜊＆アサリ節の豊潤そうな旨みと煮干しの合体スープ。考えただけでもヨダレものですねー！(@￣ρ￣@)
こんな限定食べられて羨ましいっす！

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月12日 21:54

こんばんは。
限定GETおめでとうございます！こちらの限定は店内案内なしでTwitterのみで告知されるんですね。フォローしとかないと～

poti | 2015年3月12日 23:32

おはようございます。ヨコベーさん。
限定ＧＥＴおめでとうございます。
いのうえさんのアサリと煮干しの清湯スープ　美味しそうですね。
こういう一杯好きですねぇ～～　食べたいです。

mocopapa | 2015年3月13日 06:36

こんにちは！
これもまた、奥が深そうな、、ですね!(^^)!

eddie | 2015年3月13日 07:55

こんにちは。

浅利節と煮干しですか～
相変わらず研究熱心ですね。
自分も行こうかな？

ayashi | 2015年3月13日 08:56

おはようございます。

私はまだ未訪です、、(T_T)　　個人的にはなかなか行きにくい場所で、、(T_T)　行きたい、、

Hiroshi | 2015年3月13日 09:00

こんにちは。
浅利節は良さそうですね〜
狙ってみたいです。

kamepi- | 2015年3月13日 12:41

どもですー。
あさり節とはかなり気になりますね・・・
こういうスープ好きなんですよねぇ。

なんばさん | 2015年3月14日 11:14

コメントをくれた皆様　ありがとうございます！

uga さん　　お店のTwitterをこまめに見ないと食べれないのが・・・です。

人類兼麺類さん　アサリはダメでも、デフォで充分満足できて良かったです！

North Coastさん　来週の限定は、アゴかな？　　ぜひ！

たんちゃん麺太（アイドリング中）さん　川越からも横浜には「東横線」直通が通ったので、ぜひ！

poti さん　ぜひ、フォローしてください！

mocopapaさん　Twitterをチェックして、ぜひ！

eddieさん　ラーメンは奥が深いですね～　だから、やめられません！

ayashiさん　たまには、行ってあげてください！

Hiroshiさん　確かに、行きづらいですね。　チャリがイイですよ～！

kamepi-さん　Twitterをチェックして、狙ってくださいね～！

なんばさん　こういうの、好き？　ならば、横浜へ～