2015/2/28（土）11:30ごろ訪問

新宿に予定があり、早めに新宿を訪れ、おいしいつけ麺が食べたくなって数年ぶりにこちらを訪問。
店の前に到着したのがちょうど11:30で、入り口の看板が営業中にひっくりかえったところ。

オープン待ちはなく、1号客として入店。
入口の券売機で食券を購入。前回は普通のつけ麺だったので、今回は海老味噌つけ麺をチョイス。
食券を渡すときに醤油か味噌かを質問され、味噌でオーダー。

着席して、キッチンを見ながら待っていると続々と後客が来店しすぐに8割がたの着席率に。
10分弱待ったところで着丼。着丼した時点で海老の香りがこうばしい。

まずはスープ。
桜エビのかおりが広がるが、魚介豚骨スープとの相性がイマイチ自分の好みではない。
一体感がなく、海老の香りだけが独立している。

麺はよくしまっていて歯ごたえがとても良い。
つるつるしこしこしたうまさ。

肉はピンク色の低温チャーシュー。
このチャーシューはとても自分の好みでしっとりとしていながら味もしっかりついている。

味玉は、変に手が入っていない無難なもの。
箸休めにはちょうど良い味玉。

あとはメンマとナルト、ノリのトッピング。

以前、普通のつけ麺を食べたときにはとても美味しく感じたが、今回の海老は正直イマイチだった。
評判は良いようなので、個人的な好みの問題と思うが。
次回は普通のつけ麺にしようと思う。

ごちそうさまでした。