2015/3/21（土）13:00ごろ訪問。

神田のスノボ街に買い物があり、美味いラーメン屋を検索。
普通のつじ田は行列がすごかったのでパスしパスして味噌のこちらを訪問。

外の待ちは5名ほど。
すぐに先客がつぎつぎ退店し、自分も入店。
入口横の券売機で味噌ラーメンをポチり。
店員さんがとても丁寧。

カウンターに着席し待つこと5分強で着丼。
とてもきれいで鳥白湯のような見た目。

まずはスープ。
あまり味噌の風味は強くなく甘みを感じる程度。
とがったかんじはなく、マイルドで食べやすいが脂がなかなかすごい。
口がテカテカになっていく。

麺は少し細めの縮れ麺。ほどよい歯ごたえが良い。
よくスープを持ち上げる。

肉は炙った大き目のが1枚と、角切りの細切れ肉が少々。

メンマは黒くなった歯ごたえがある細めが10本弱。
あとはもやしが少々。

ラーメン屋には珍しく青のりがふりかけ用に置いてあり、かけると風味が出て味変を楽しめる。
途中からは柚子七味を投入。
これはきゅっとしまって食べやすくなった。

ちょっとスープの脂っこさが残念なのと、自分の好みとは違うが、時間を置いて食べたくなる一杯だった。

ごちそうさまでした。