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「紅らーめん 800円」@麺創研 紅 府中の写真2015/3/20(金)13:30ごろ訪問。

ちょっと車で出かける用事があり、空き時間があったので昼に合わせて府中のこちらを訪問。
近くにコインパーキングがあるので、車はそちらに停車。

店の前まで行くと小学生の団体がおり、その後ろに接続。10番目くらい。
少し待っていると、店員さんが出てきて食券購入を促される。
一度入店して、オーソドックスな紅らーめんをポチり。再度、同じ位置に戻る。

外で10分ほど待って入店。カウンター席に着席。
着席後5分ほどで着丼。

まずはスープ。
一口目から辛さがくる濃厚スープ。
鬼金棒と同系統の味だが、山椒のしびれはなく唐辛子の辛味が刺激的。

麺は7種の太さの縮れ麺。刀削麺のようなイメージで、もちもちとした食感がうまい。

肉は豚バラを茹でたもので麺との相性がとても良い。

キャベツともやしもしゃっきりと茹でられていて、痛い口の中を休めてくれる。

全体的にとてもバランスが良く、汗を噴き出しながらも気持ちよく楽しめる一杯。

ごちそうさまでした。

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