サムイヨルダカラ。

小川町の人気店【二代目つじ田 味噌の章】

【鮮魚らーめん 五ノ神水産】からの連食となるンですヨ！

店外に設置された券売機にて選択開始！
数分迷ッて「ポチッと」ボタンを押す。
さぁさぁ突撃ぢゃん。

楽しみなお初ヨ♪
２２時ちょい前、先客５名、カウンターへ。
席に着くと同時にチケットを回収。
シンプルに「味噌らーめん」をセレクト。
《オリジナリティーあふれる味噌らーめんが多い中、あえて王道の札幌味噌らーめんのスープにこだわり追求。》と。ソノ「こだわり」体感いたしヤしょうか！
カウンターの壁面には数々の能書きが記載されている…調味料に至ってはレベルの高い一級品なのだろうと伺える。
お冷や片手に能書きを読んで待つ事に。

１０分ほどで「お待たせしました、味噌らーめんです！」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、力強さは感じぬものの他とは違う何かを訴えかけるミタメ。
スープ、動物系と魚介のダブる。香味野菜も感じるか。ラードで蓋をされた下には、シャバい白味噌と思われるスープが控える。更には山椒がカホり、ピリリと良い刺激♪
麺、ライトウェイビーな中細麺。三河屋製麺の特注麺との事。弾力がソコソコあり風味も強い。
具材、黒いメンマ、チャーシュー１枚、サイコロチャーシュー、刻みネギ、モヤシ少々、タマネギ少々。
中盤に青ノリで味変を楽しむ。以前はデフォで装備されていたらしいが、今は別。テーブル上の薬味の一員サ。
コレが合うのヨ！数段レベルアップでゴワス。因みに点数は青ノリも含めての評価っすワ♪
クッキリとした輪郭の中でも優しい味わいで、うまっ！

美味しいわ。
コノ芳醇な味噌の味わいは、どこか懐かしさを感じさせながらも力強いパンチ力もある。

う～～ん、満足した！
何しろ４月なのに雪ッて・・・

さて…

ごッそぉさんッ≡≡