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「海老熟成ラーメン(830円)」@麺や 虎ノ道の写真2015.3.12 17:50 先客2名、後客数名。訪問する度に清湯系をいただいておりますが、たまには濃厚系をと表題の食券を購入〜!チャーシューは選択制で、バラ、炭火、鶏から鶏をお願いしました。

動物系の濃厚なスープに海老の香味油がたっぷりと入っています!海老の香りが漂っていますね〜☆豚と鶏がメインと思われる動物系も海老もガツンガツンと主張しておりますね〜☆濃厚な動物系のスープで唇はヌルテカ!塩分濃度も調度良い感じです。

具材は、鶏チャーシュー、メンマ、タマネギ、万能ネギ、海苔です。大きめな鶏チャーシューは2枚。ジューシーさもあり、表面のブラックペッパーも主張し過ぎず美味いです。濃厚なスープにタマネギの微塵切りは欠かせませんね〜☆

麺は、多少の縮れがある中太麺です。ブリっとした食感でしっかりとしたコシもあり濃厚なスープとも良く合っていますね〜♪店内の菅野製麺所の箱があったので、こちらの麺でしょうね!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

こんにちは。
写真からも油膜がはっきり分かりますね(^^;
こちらでは超スタンダードな熟成ラーメンが一番好きだったりします。

店の名はライフ | 2015年4月5日 17:35

こんにちは。

こちらは清湯も濃厚も美味いですよね。
いずれもバランス取れています。

glucose | 2015年4月5日 18:36

こんにちは。
海老好きなんで、これは食べたいです。

あらけん | 2015年4月5日 19:47

こんばんは.
近頃はひたちなか方面に行くとつい二代目に行ってしまいますが,虎の道もしっかり通いたいです.

Paul | 2015年4月5日 23:16

tomokazuさん,どうもです。
こちらの濃厚は美味しいですよね。
燦虎ができて,ここまでは行かなくなってきていますが,濃厚系はこちらだけ。
久しぶりに行ってみようかな。

RAMENOID | 2015年4月6日 06:05

おはようございます。

先日久々にこちらへ行きました。
これも迷ったのですが、別のメニューを
次回はこれで。

ももも | 2015年4月6日 06:55