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「限定 春塩つけ麺 (800円)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真限定という言葉に弱いおれ…まだ食べたことのないメニューだったのでチャレンジしました。
出てきたスープは以前のような豚骨ベースのこってりした塩つけ麺ではなく、海老の風味がよくきいた魚介鶏ベースのとてもあっさりした透き通ったスープです。ただちょっと油分が多いかなって感じました。
麺は■型のモチモチで弾力があるタイプ。噛み応えがあり麺だけで食べても十分美味しいです。
具は2種類のネギにメンマ、チャーシュー。チャーシューは小さなブロック状のものが数個入ってます。
やはり800円はちょっと高いかなとは思いますが、なかなか美味しくて満足です。

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