高田馬場駅から徒歩１分。本日はコチラ麺屋武蔵 鷹虎に伺ってきました。事前の下調べせずに伺い、何の気なしに「豚こってりらー麺」を頂いたのですが、他のお客さんはほぼ全員つけ麺を食べております。うーむっ．．．コチラはつけ麺で有名なお店だったのね．．．まぁ、次回訪問の宿題が出来たと言うことで良しとしましょう。

「豚こってりらー麺」は、スープは豚骨魚介のクリーミーでマイルドスープです。豚骨の香りも魚介の香りもキレイに調整されたスープと言う感じです。先日頂いた麺家 宝に近いような味わいですが、それと比較するとあっさりした感じです。非常に良く出来たスープだと思うのですが、麺家 宝を頂いた時の感動はありません。単にタイミングが悪かっただけで、味的には旨いスープです。

途中、テーブルに置かれている、コショウミルに入った鰹節、鯖節を削り入れ様としたのですが、思いのほか上手く削れません。一生懸命ぐりぐり回しても、出てくるのはわずかばかり．．．ちょっと寂しいです。是非、挽いたものを粉で置いて頂きたいと思うばかりです。

麺は中太のストレート麺。茹で加減がかなり硬めで、歯応えがしっかりしております。これ、やっぱりつけ麺頂けば良かったなぁ、と後悔されるところです。トッピングはチャーシューにメンマにノリ。これらは特筆することはありません。

店員さんの接客が非常に好感触で、また来ても良いかな！と思わせるものでした。ご馳走様でした！