鶴見から移転し新店舗扱いとなったこちらへ初訪！

日曜夜18:20、恰好の晩飯時だが、店内待ち2名となんか寂しい。早く食べれていいんだけどね。

そして懐かしの鶴見店主が健在で、なんかちょっとほっこり。

あまり評価の芳しくなかった鶴見ですが、僕は濃厚すぎない微乳化スープはけっこう好きでした。量も少なくサクっと食べれるのもよかった。

1ロットで9杯作っていたが、1ロット自体が10分かかる感じ。

さて、それではレンゲがあるのでスープから。

おーっ！！ けっこううまいやん！！！
乳化したスープは総じてライトながらも豚ダシしっかり、醤油のしょっぱさも適度。なかなかにバランスがいいじゃないですか。
背脂も細かく浮いています。てかライトな二郎って目黒や川崎、仙川や旧亀戸などありましたが、他は醤油メインの非乳化って感じで、乳化してるライト二郎ってここくらいじゃないですかね？ そういう意味ではとてもユニークな支店ですよね。

んで野菜を喰らっていきます。ほぼもやしでまあシャキ寄り。
店内の段ボールに『春キャベツ』って書いてあったので、おいしそー！食いてー！と思ったけど、ほとんど入ってませんでした笑

麺は二郎にしては細めなストレート麺。んでめちゃ長い！！ 細めで表面もツルっとしてるので、啜れます。
食感は噛み始めはヤワめかと思いきや、グミのようにモグっとしてて、噛み切る時はパッツンといき、なかなか食べ応えがある。
もちろん味は二郎のそれ！！ この小麦の風味はたまらんね。

豚は、二郎基準と比べると驚くほど薄い！笑 巻き豚のスライスが二枚。
そんなに柔らかいわけでもなく、醤油の染み込みもほどほど。豚臭くはないが、肉の味がそんなにうまいわけでもない。
やっぱりカブりつく要素はほしいなってのが正直なところ。

ニンニクはけっこうな量。辛すぎず二郎らしい味変をもたらし、やはりニンニクなくして二郎は完成せずって感じ。
友達が『ニンニクを世界で一番美味しく食べる方法が二郎だ』という名言を残していて、改めて納得したね笑

てかそれよりも！！

鶴見時代は麺量が支店最少だったが、ここ新店舗ではかなり増えてる！！
デフォの小にしたが、1/3ほど残してギブしてしまった。

ごちそうさまと丼を上げ店主に話しかける。
『鶴見より量多くなりましたね^_^;』
『ハハハ、ええそうかもしれませんね笑』
とニヤリとされました。何か店主さん以前より気さくになった気がします！笑

麺量が増えたからか、小で730円という値段設定はいかがなものかと思いますが、
古株のベテラン店主さんが健在ですごく嬉しかったです！！ 歴史の深い貴重な存在ですね。

これからも末永い繁栄を！！