※既に終了してしまったメニューデス※
3/4(水)20:00
本日は最近オープンされた気になるお店が二軒あるのでその二軒に初訪問しちゃいます^^
一軒目は以前『らーめん しおの風 INさいたま』ｻﾝがあった跡地にオープンされた..
『麺家 Shumen Doushi』ｻﾝに訪問デス。
狙いは初訪問なのにTwitter限定ですよ^^;

通り向かいのコイパ内にある専用Pに車を止め､横断歩道を渡り白と緑が綺麗なまるでカフェのような外観のお店ですよ。
ガラガラっと入店すると明るく綺麗な店内も好印象デス。
カッチョイイ店主ｻﾝにTwitter限定有無を確認するとまだ有との事でしたので､呟き通りに券売機で｢極みつけSOBA￥1000｣をポチって店主ｻﾝに渡しカウンター席に座ります。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

麺は出汁水に浸ったコリっとした全粒粉の細麺。
三河屋製麺の麺箱があるのでソチラのモノだと思われますが
そのまま食べても美味しい麺ですよ。

つけ汁は濃厚な牛の味わいに白醤油が香るつけ汁。
牛独特の甘みを感じますが変なクセもなく､
牛ミンチ？が旨味アップに貢献してますね。
何だかクセになっちゃいそうな美味しつけ汁ですよ。

具材は、鴨チャー､豚バラチャー､穂先メンマ､味玉､豆苗､海苔です。
鴨チャーはシットリ柔らかで美味しいですね。
豚バラチャーは味付けはイイのですが脂っぽいのがアレですなw
穂先メンマはシャクっとした歯応えと薄味付けで美味。
味玉は味付け良く黄身が少し流れる感じでウマし！

サクッと完食し､スープ割りをいただくと...
コレが大変美味しく思わず完飲っ♪

美味しかったです。

店主ｻﾝが某塩のお店や牛のお店ご出身との事なので､
その経験を生かした一杯だったように感じましたよ。
何度か食べるとヤミつきになっちゃいそうな牛でしたので
次回は汁そばを頂きに訪問してみたいと思います。
ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪