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今週で終了の限定。提供初日に足を向け、なかなかレベルが高かった。今週は醬油バージョンに変更可と言うことで再訪。 ダシ強めタレ弱めの組み立て。ベースで真昆布が活躍しているのは同じだが、煮干しは醬油の方が、ハッキリしているだろうか。塩分穏やかで、ぐいぐい飲める端麗系の煮干し。ただ、全体の深みというか、バランスでは塩の方が勝っている。出来れば、もう少しタレが強くてもという気がする。食べていて、少し薄いように思えてしまう。ただ、絶品ワカメとの相性は醬油に軍配が上がる。 まあ、福の神史上最強クラスのスープなので、塩でも醬油でも、どちらもＯＫ。できれば、レギュラー化してくれないだろうか。今週で食べられなくなるのは、少し寂しい。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
ダシ強めタレ弱めの組み立て。ベースで真昆布が活躍しているのは同じだが、煮干しは醬油の方が、ハッキリしているだろうか。塩分穏やかで、ぐいぐい飲める端麗系の煮干し。ただ、全体の深みというか、バランスでは塩の方が勝っている。出来れば、もう少しタレが強くてもという気がする。食べていて、少し薄いように思えてしまう。ただ、絶品ワカメとの相性は醬油に軍配が上がる。
まあ、福の神史上最強クラスのスープなので、塩でも醬油でも、どちらもＯＫ。できれば、レギュラー化してくれないだろうか。今週で食べられなくなるのは、少し寂しい。