【入店状況】
2015年2月28日12:20頃

秋葉原の方に用があり、丁度お昼の時間帯により、
近くにいたので2回目の訪問を決意。
お昼の時間帯により店前には、2名ほど並んでいて、
店内には、4名待ちの状態。さすが人気店！
待つこと約5分ほどで店内へ。
店内の厨房には、男性店員が3名、接客対応に女性店員1名。

【注文】
味玉つけ麺(880円)
※コール：麺量/300㌘・麺の熱さ/あつもり

店内出入り口のすぐ右側の販売機に張っている貼紙に
27日～28日までの限定『濃口煮干しそば』を見て悩んだが
『福の神食堂』さんの濃厚鶏白湯のつけ麺がどうしても食したく
悩んだ末に『つけ麺』のチケットを購入！購入後に並んでるいる列に戻り並ぶことに。
暫くして、店内に入り、男性店員にチケットを渡し、
麺を『200㌘』か『300㌘』を選べるのと麺を『ひやもり』か『あつもり』も選べるとのことで
麺量を『300㌘』と麺の熱さを『あつもり』にて注文！
カウンターに座って約8～10分ほどで着丼。

【麺】
麺は、薄茶っぽい色で、少しウェーブが掛かった極太麺。
小麦粉の香もあり、麺を見ると表面には全粒粉らしき点々が練り込まれてる！
茹で加減は、個人的にお好みの硬めで、ツルッとしてスープの持ち上げも良く、
歯応えもコシがあり、モチモチッ食感でかなり美味い(^^♪
製麺所は大成食品とのこと。

【具材】
味玉・メンマ・細切りチャーシュー・刻み葱。
味玉は、適度な味付けに黄身の中がトロッとしており、絶妙な半熟加減♪
メンマは、適度な味付けで、歯応えは、コリコリ食感！
チャーシューは、角切りの煮豚タイプで細切りにしており、しっかりした味付けで、美味しい！

【つけ汁】
つけ汁は、薄茶色の鶏白湯系ベースに魚貝系等の出汁が合わさったスープで
鶏の旨味と濃く等がある濃厚なトロミがあるクリ～ミ～なスープ♬
麺との相性も非常によく美味しい(^^♪
〆のスープ割は、あっさり和風出汁にで、あっさりしてとても飲みやすい！

【感想】
麺＆つけ汁の相性は、とてもよかった♫
ご馳走様でした(^^)/