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「春の新メニュー えび醤油ラーメン」@ラーメン 一遊の写真3月17日13時訪問

昼休みにこちらへ。
店先の看板に春の新メニューということで掲示されていた。
季節ごととかに限定が変わるらしい。

券売機にてえび醤油ラーメン880円を購入。
毎度のごとくこの時間が混んでいる。

しばらく待っての提供となった。

■スープ
粘度のないシャバ系豚骨醤油の海老風味スープ。
動物のベースは一遊ラーメンなどと同様にライト豚骨がベースになってそうだ。
桜海老?か何かの海老の粉末がふりかけられており、意外としっかりとしたバランスでおいしかった。
動物系よりもカエシが先行するスープに、全体に広がる海老といった感じ。
塩分濃度はやや高め。

■麺
細麺の微うねりを使用。茹で加減は普通くらい。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みはまずまず。
麺は、シャバ系のスープにはマッチするけど、塩分濃度からするとちょっと負けてるような印象。
太麺をチョイスした方が良いかもしれない。

■具
チャーシュー、ネギ、ノリ、えーっと・・・の構成。
チャーシューは炙りが入れられており香ばしい。
その他は、スープとのまずまずマッチしてましたね。

全体的にはおいしいラーメンなんですが、ちょっと割高な印象。
おいしかったらあまり金額を気にしないタイプなんですが、少し気になってしまった。

また来たいと思いますよ!

ごちそーさまでしたー(^-^)/

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんは〜〜

そうね〜〜 ビジュアルからすると、ちょっと割高な感じかもね〜

NORTH | 2015年5月14日 22:32

毎度です~

なんばさん、レポいくつ溜ってるんかな~(笑)
880円はよほど満足度高くないと、気になるレンジですよね。

としくん | 2015年5月14日 22:35

こんばんは。
見た目はシンプルな感じですが、美味しそうな一杯ですね。

あらけん | 2015年5月14日 22:41

なんばさん,どうもです。
こちらはメニューが豊富ですよね。
この方面はよい店が少ないのであまり行かないのですが,機会があったら行ってみます。

RAMENOID | 2015年5月15日 04:50

お早うございます
ビジュアルからも海老感が漂ってきますね~
ただ、確かにこちらのお店は全体に強気の値段設定な気がします。
半分に割った味玉なんかがついているとビジュアルも華やかになるので
良さそうですけどね!

ひ~わん | 2015年5月15日 08:01

こんばんは~

豚骨醤油に海老ですか?
あまりお目にかからない感じもしますが、
美味しいスープだったようで何よりです。
昼休みにこのレベルのラー食ができるのが羨ましいです。

らーめんじじぃ | 2015年5月15日 17:55

こんにちは。

ここの前は良く通ります。
海老、美味しそうですね。
ん~あと100円安いと印象も変わりそうですね。

ももも | 2015年5月16日 10:46

こんばんは!

スープの上に散りばめられてるのが、エビの粉末すか?
確かに塩分濃度が高いと、細麺では受け止めきれない場合がありますねw