平成27年3月19日（木）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時35分ごろ
先客5名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で21人まで入れる。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。セルフサービスで水を汲み空いていたカウンター席に着き食券を渡す際に麺硬めで注文。すると店員さんから本日は【メンズデー】と言うサービスで麺の大盛りかライスが頂けるとの事だったので麺大盛りをお願いした。待つこと6分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セットにウズラの卵と別茹でしたキャベツとモヤシ。スープ表面の油は少なく、キツネ色のスープ。麺は中太で、やや偏平なストレートだが軽いウネリのあるタイプ。見た感じ酒井製麺を思わせるが麺の製造元は増田製麺。

食べてみると軽くて癖のない豚骨スープ。少し甘さのある味噌と合わせてある為、全体的には甘め趣きで個人的にはチョイ物足りなさを感じる。町田商店の流れを汲むので然程強さも求められないが…。具のほうれん草は冷凍物を連想させるクタ仕様。海苔は熱に弱いタイプで比較的早めにヤられていた。チャーシューは柔らかくて味付けは控えめ。薄くカットされていたのが少々残念。壱系イズムの証しであるウズラの卵は可もなく不可もなし。もやキャベの茹で具合は丁度よいものだったが量が少ない。麺の茹で加減は指定通りの硬め。麺量は普通ぐらい。ゴワっとした食感で、まさに家系ラーメンの醍醐味を味わう事ができる。

卓上の味変アイテムには町田商店系の代名詞とも言える『刻み玉ねぎ』も常備してあり、お約束通りタップリと投入させて頂いた。たまたまサービスデーと重なり麺の大盛りが無料となったが地域性を考慮すると決してコスパ的に優れている訳でもない。商店系特有の不必要に大声を張り上げる接客ではないので、ゆっくり落ち着いてラーメンが食べられるのは好印象。

ご馳走サンでした！