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かなり大き目の器に盛られたシンプルな味噌のビジュアルです。スープはライトな動物系ベースのシンプルな印象のものです。そこの味噌が加わって全体的にこっさりとした仕上がりで優しい甘みを感じるスープです。少し薄味寄りに思えます。麺はさがみ屋さんの中太の縮れ麺で加水はさほど高くない印象。茹で具合は平均的。プリシコとまでは行かないまでも悪くないです。麺の量は一般的なお店の平気よりは少し多めに感じました。チャーシューはバラロール系で食感を残したタイプで悪くないです。（最終実食 2015/02）
トドワラ
なかじ
わし
聖いがぐり魚釣団
ひぐま
スープはライトな動物系ベースのシンプルな印象のものです。
そこの味噌が加わって全体的にこっさりとした仕上がりで
優しい甘みを感じるスープです。少し薄味寄りに思えます。
麺はさがみ屋さんの中太の縮れ麺で加水はさほど高くない印象。
茹で具合は平均的。プリシコとまでは行かないまでも悪くないです。
麺の量は一般的なお店の平気よりは少し多めに感じました。
チャーシューはバラロール系で食感を残したタイプで悪くないです。
（最終実食 2015/02）