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「浅草しょうゆらーめん」@大江戸浅草らーめん とおりゃんせの写真春のお彼岸参りの帰りに浅草に寄ってみた。
腹が減っていたのでどこでもいいやで入ったお店。
ラーメン屋というよりレストランみたいな雰囲気。外人さん多いですね。

具:海苔・シナチク・チャーシュー・ネギ・ほうれん草・ナルト
スープ:鶏ガラベース魚介系
麺:中太やや縮れ麺

具材の種類的には満足で、こりゃダメだと思う要因はありません。

スープは出汁が強くてコショウのような辛味が舌に残ります。鶏ガラに魚介系で和風っぽく味付けした感じですが、外人さんにはうけるかも。

麺はプルプルで重量感があり密度が濃い麺かと思ったけれど、食するうちにすぐ伸びてきます。

強めの出汁に腰の弱い麺。完食、ほぼ完飲でしたが喉が結構渇き、その夜のビールは旨かったです。

飛び込みでのラーメン。どんな店か知らずに入ってみるのも楽しいですね。

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