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「豚骨こってりチャーシューめん(637円)」@幸楽苑 鳩ヶ谷里店の写真今年の初ラーメンは元旦に神田明神の初詣の帰りに寄った、ここ幸楽苑でした。
一年の計は元旦にありなのに、リズナーブルの幸楽苑より今年のラーメン道が
スタートというのは、いい予感なのか悪いのか…
そういう訳で、今年の一杯は幸楽苑から始まりました。

ここはまだ開店が新しく、奥様に言われるまで知りませんでした。
元旦の夕方ということもあり、営業している店も限られ、特にラーメンと決めて
いたのではありませんが、食することになりました。

いつもの中華そばにしようかと思ったのですが、おすすめメニューにあった、豚骨こってりチャーシューめん(637円)が
旨そうに見えたので、それに決定。

実はビジュアルがイマイチ美しくないのは、撮影前にうっかり
表面の葱と高菜を混ぜてしまったためです。

スープの味は悪くないのだが深みがやや足りない。麺はいつものやや透明度のある加水率高めの中細麺。
このスープにはやや合わない気がする。
麺・スープともにそれぞれ不足がありましたが、価格を考慮すれば十分な一杯だと思います。

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