この日は午後から車の点検、遠出できないためどこか行きやすいところへ…
と、こちらでつけ麺の限定が始まっているのを思い出し、サクッと電車で小岩まで向かうことに。

10時50分の到着で、シャッター待ち1名に接続。
少しして暖簾出しとともに福原さんからお声がかかり、入店となりました。
券売機にて「白味噌つけ麺 880円」と「中盛 50円」の食券を購入し、カウンターへ。

この日の厨房には福原さんや木村さんが入っていらっしゃいます。
白味噌は関西では良く料理に使われているそうで、今回はその文化を関東へ持ち込んだとのこと。
個人的にも余り馴染みのない食材ですので、どんな一杯か期待が膨らみますね。
着席から10分ほどで配膳です。

まずはタレをそのまま一口頂きますと…ほぉ、白味噌のまろやかさが舌を包んできますね。
味噌のつけダレでこれほどしっとり滑らかな口当たりなのは中々経験ありませんよ。
ベースの白湯に味噌の甘味が柔らかく下りて、上品な後口に加えて柚子の清涼感が広がります。
アクセントとしてブラックペッパーも利かせており、僅かな辛味がクセになりますね。

その味噌味に合わせるのは中太のストレートタイプ。
結構タレの絡みが強めなので、これくらいの太さがジャストでしょう。
キッチリ麺筋が整えてあって通りの良い口当たり、濃いめの味付けながら食べやすい仕上がりですね。
麺量は中盛で300g、程よくお腹いっぱいになるボリュームです。

具はチャーシュー・九条ネギ。
チャーシューは均一に火の通った低温調理で、一燈本店で出されるような綺麗な色合いですね～。
肉の味わいと柔らかな歯触りがとっても良い塩梅。
九条ネギはその風味が味噌ダレのまろみへの対比となっています。
ただ、800円台後半の価格帯としては、もう一品何か欲しいところかな。

後半はブラペパを追加して、風味付けを楽しみます。
辛味を足すとしたら、七味唐辛子を入れてみるのも面白いかも？

スープ割もじっくり堪能し、完食。
ちょっと具材に物足りなさがあったのを除けば、個性を楽しめる良い一杯でしたね。
こういった普段頂けないようなメニューを味わえるのは限定ならではの魅力かと。
昼夜で提供されているそうなので、ハードル低めなのも嬉しいところですね。

ご馳走様でした。