振替休日の金曜日の遠征２軒目は、前回の訪店時に気になったメニューを食しにこちらに。

　ウェーブのかかった極太麺は、それほどコシは感じないもののモチモチ感がすごいですね。

　まぜそばと言うだけあって、油そばとは異なり、丼の底にはトンコツスープが少量ながら張ってあるので少ししゃぶしゃぶしていますが、混ぜるのにはこの方が楽ですよね。麺の下にはスラースチーズが隠すように仕込んであり、それが溶け出して、かき混ぜると卵黄とともに強烈なマッタリ感と濃厚さを作り出しています。こんなに濃厚でマッタリだと、くどくなって途中で食べ飽きる可能性が大きいのですが、それを中和するかのようにたっぷりと粗挽き黒こしょうが振ってあり、多めに添えられた粗みじん切りのタマネギ共々、その香りとピリッとした刺激が舌をリセットしてくれるので、スイスイ食べ進むことが出来ます。

　皆さんのレビにあるニンニクは、今回は他のこってりとした食材にマスキングされたのか弱めにしか感じませんでしたが、それでも間違いなくジャンクな食い物ですねえ。自分的には大変好みの味でしたが、これは食べ手を選ぶだろうと感じさせる一杯で、「自信を持って他人に勧める」ことは難しいと考え、その分評価も減点していますのでご了承ください。