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20:10インディーつけ麺(大)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョベジポタ豚骨魚介醤油味。動物系メインで濃度もあるが、野菜からの甘味で、しつこさを感じさせずうまくまとめている印象。コクやまろやかさもしっかりあり、熱々なのも好印象。麺は、茶濁胚芽!?入り太ストレート。コシのある喰らうタイプ。麺自体の甘味もグッド具は、チャーシュー１枚に、半味玉、のり１枚に、玉ねぎ。チャーシューは、やや薄手かな。ジューシーさも中の上。味玉は、準とろ～りタイプ。甘味が○。トータル的に、スープのしつこすぎない旨味、まろやかさ、麺自体の味わいはかなり好印象。ラーメンも気になりますごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
Choco Smile!
業務用人生（迷走中）
かわさん
かえでのラムネ
インディーつけ麺(大)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョベジポタ豚骨魚介醤油味。動物系メインで濃度もあるが、野菜からの甘味で、しつこさを感じさせずうまくまとめている印象。コクやまろやかさもしっかりあり、熱々なのも好印象。
麺は、茶濁胚芽!?入り太ストレート。コシのある喰らうタイプ。麺自体の甘味もグッド
具は、チャーシュー１枚に、半味玉、のり１枚に、玉ねぎ。
チャーシューは、やや薄手かな。ジューシーさも中の上。
味玉は、準とろ～りタイプ。甘味が○。
トータル的に、スープのしつこすぎない旨味、まろやかさ、麺自体の味わいはかなり好印象。
ラーメンも気になります
ごちそうさまでした