以前、前を通りかかったら並んでいたので、今日なら時間もあることだし入ってみた。外で前客7人位だったけど10分もせずに中に入れて数分で着席。前客がグループだったので、一人客の自分に優先権が来たのでラッキー！座って数分で着丼。

具：海苔・シナチク・チャーシュー・ネギ
スープ：魚介・動物系醤油ベース・特製ラー油
麺：ほぼストレートやや太麺

具材はオーソドックスで特色無し。チャーシューは刻まれていて軟らかい。

スープは魚介と動物系がミックスされた醤油味で、辛味のラー油と唐辛子が程よい辛さになっていて、出汁の甘さと調和され甘辛い味わいになっている。辛口大好きな人には物足りない辛さだけど、妙に魅かれる辛さです。粘度２レベルのシャバ系。

麺の食感の第一印象、うどん？！
味はラーメンだけど、うどんの粘り具合や弾力性がうどんみたい、と思うのは私だけでしょう。

このうどんと甘辛いつけ汁が他にはない味わいで魅かれます。魚介が主体だと癖が強くて飽きっぽくなるんですが、動物系とのバランス、ツルツル・プルプルした麺との調和が好きですね。ご馳走さま！